2016/3/21

一站式長照月費 高市府補助7成

2016-02-29 04:44 聯合報 記者楊濡嘉/高雄報導

高雄市老年人口已達12.51%,衛生局推估,高齡族群約有3萬多人屬於失能人口,但僅有近4成申請長期照顧服務。去年8月開放線上申請,希望鼓勵更多有需求者利用長照服務。 記者蔡容喬/攝影

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近年來因不堪長期照顧家中老人而發生悲劇的事件頻傳,高雄市政府社會局提醒照顧失能、失智老人的民眾,可善用「一站式長照多元照顧服務」,政府至少補助7成月費。
社會局指出,今年元月開辦這項服務後,至今已有17人申請;目前衛福部旗山醫院、國軍高雄總醫院左營分院、財團法人高雄市郭吳麗珠社會福利慈善事業基金會分別在旗山、左營、鳳山五甲開辦這項日照服務,今年底前也會有社福團體、社區在三民、梓官區增設服務據點。
社會局老人福利科長劉華園說,「一站式長照多元照顧服務」不管白天、夜晚或到宅居服,是由同一個日照中心人員派員服務,老人會比較放心讓熟悉的居服員、護理人員照顧。
如果家人夜間臨時有事,無法接老人回家,或想喘口氣,也可辦夜間臨托;家人平時無法接送老人,日照中心也有交通接送,甚至可到宅做居家服務。
社會局指出,為減輕照顧者的負擔,政府補助「一站式長照多元照顧服務」的費用,一般民眾有7成補助,中低收入戶補助9成,低收入戶則由政府全額負擔,夜間臨托也有補助,一個小時200元,最多補助6小時。
不過,受照顧者的臨時交通接送、臨時居家服務或臨時日托等服務,各照顧單位通常會另外收費,這些費用政府不補助,必須由受照顧者家庭自付;因每個照顧單位的收費標準不一。

陳建仁:民進黨長照政策 在地老化很重要

民進黨副總統當選人陳建仁昨天表示,民進黨的長照政策中,很重要的是「在地老化」,讓老年人能追求健康生活,身心靈有很大的喜樂,而非醫療照顧。
陳建仁昨天出席埔里基督教醫院「真.平安」聯合義展暨長照沙龍巡迴服務啟幕剪綵典禮,特別提及長照政策。他說,埔里基督教醫院要成立長照教育中心,是民進黨要推動長照計畫的典範。
陳建仁說,長照很重要,大家希望在地老化,需要醫院、親友和志工的照顧,建立以社區為基礎的長照計畫,讓婦女在孩子上學外的時間到長照中心幫忙,社區醫師、藥師、護理師整合起來,讓老年人能追求健康生活,而非醫療照顧。
對於長照教育,埔里基督教醫院說,對象是照顧者與受照顧的長者本人,針對他們碰到的失能與失智狀況,進行教育和照顧,並有系統地傳遞「在地、社區」照顧的觀念與作法。
埔里基督教醫院董事長黃敏生也說,長照教育計畫可以訓練面臨失業的原鄉同胞,提供原鄉長輩得到來自熟悉文化背景的專業照護。
埔基醫院表示,長照教育計畫的第一步是籌備建樓基金三億元,離目標還有一段距離,但相信台灣社會會支持他們。

消滅蚊子館 中市活化閒置公設

2016-02-29 09:33 中央社 台中29日電

為消滅蚊子館問題,台中市政府近來媒合多個機關進駐使用閒置公設,活化成為社會福利設施,讓閒置空間活化再利用。
台中市政府近來媒合59個機關進駐使用閒置公設,現已成功活化28件,12件列入文化資產保存,例如,衛生所變托嬰中心、辦公廳舍變老人文康中心,其它還包含市場、活動中心、停車場、辦公廳舍、教室再利用。
原台中縣衛生局及太平區公所所屬舊衛生所廳舍及儲藏空間,經社會局重新規劃,變成嶄新托嬰中心,提供專業在地托嬰環境,讓家長安心就業。
位於新社櫻花道起點、曾充當新社鄉公所臨時辦公廳舍的建物,整建為「台中市新社區老人文康中心」,開辦日間托老服務,並配合交通接送,照顧偏鄉的長者。
原台中縣清水鎮老人安養中心將重新結合民間社會福利團體辦理老人食堂、失能老人及身心障礙者社區式日間照顧服務與失智老人團體家屋,成為海線社區照顧服務中心。
原台中縣消防局沙鹿分隊辦公廳舍將新設為台中市兒童少年安置教養機構。
為幫助青年安居樂業,市府推出「摘星青年、築夢台中」計畫,成立「摘星專案計畫辦公室」,將隸屬中央政府的光復新村、審計新村與市府所有的摘星山莊等地現有房舍進行專案修繕,作為「青創基地」成為創業聚落。
除公共設施活化,早期老舊不合時宜的公共設施,將依程序評估安全性、最適需求等作業後,辦理報廢拆除並加以綠美化,作為民眾活動及休憩場所使用,增加開放性公共空間,提升生活環境品質。

母女之間/愛的圍巾

2016-02-29 09:03 聯合報 宜人(新北中和)

每年的春假,我都會織一條圍巾,幾十年下來累積了不少花樣、顏色各異的作品。我花了許多時間及心思,這些圍巾不僅保暖實用,更是我閒暇之餘的嗜好。
邁入初老後,漸漸領悟,一個人何必擁有這麼多圍巾?戒之在得,應是生活的美學。於是送了幾條圍巾給至親,另外選了兩條贈予在海外的友人。其中一位在感謝的郵件裡寫著:「冰天雪地中,妳的圍巾是我美麗又溫暖的記憶。」
那天整理衣櫃發現一個紙袋,打開一看,是一條米色的寬幅圍巾。確定不是自己織的,因為材質廉價,線的接頭凸起,收尾也未藏線。仔細一瞧,原來是那條四十年前媽媽織給我,但我卻一直捨不得用的圍巾。
記得那天,當時還不到五十歲的媽媽忽然有感而發,灰心地對我說:「我是個粗人,不像鄰居們都會繡花裁縫賺外快。」我安慰她:「您會織毛衣也很棒啊!編織可是要手腦並用的。」媽媽嘆了一口氣:「毛衣的領口及肩頭,我都是瞎織的,原先還一直問鄰居,後來她們說我不會計算針數,教也教不會。我實在太笨了,誰教我沒上過學呢?」見媽媽眼中似有淚光,我心中不忍,立刻為她打氣:「媽媽,您不用難過,織毛衣如果有點難,那就改織圍巾吧!您一點也不笨,大家不是都誇您把小孩教得很好嗎?」媽媽聽了,瞬間轉憂為喜,對我說:「那我就替妳織一條圍巾吧!」
我從往事中回過神,決定將媽媽的成品略作修改;前幾天氣溫依舊寒冷,我繫上這條媽媽唯一替我織的圍巾,到安養院探望已重度失智的她。我指著脖子問:「好看嗎?」媽媽瞪大眼睛,看了一會兒,點頭說:「好看!」「是您織的喔!」「我嗎?不記得了,現在我都不會織了。」我將當年母女間的對話和情境描述了一遍,媽媽聽得津津有味,最後,她有些遺憾地說:「當年家裡很窮,用的毛線品質一定很差。」我笑著告訴她:「即使材質不好,但這是媽媽為我織的,我會好好保存,絕對不會把它送人。」她再度咧開嘴笑了。

依循6大步驟 失智症不找你

2016-02-27 14:47 中央社 倫敦26日綜合外電報導

英國威爾斯健康與社服部門主管表示,選擇健康的生活方式,可以減少老年時罹患失智症的風險。 圖/取自Ingimage圖庫

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英國威爾斯健康與社服部門主管表示,選擇健康的生活方式,可以減少老年時罹患失智症的風險。
英國「每日郵報」(Daily Mail)網站報導,威爾斯政府最近公布一套指南,鼓勵人們採取6大簡單步驟,據信可降低失智症發生的可能性高達60%。
這套指南呼籲民眾要更有活力、定期檢查自身健康狀態、避免抽煙、飲酒適量、注意體重以及嘗試新事物以維持心智清醒。
威爾斯當局提出這幾項建議前,才有1項最新調查指出,48%的民眾認為,不可能避免失智症的發生。
但威爾斯健康與社會服務部長德瑞克福特(MarkDrakeford)表示,證據顯示,保持健康的生活形態,可減少罹患失智症的風險。
這個以字首取名為「現在就動起來」(ACT NOW)、容易記住的6大步驟包含:
A:保持活力(Active),包含生理與心理的活力。
C定期檢查自己的健康狀況Check your healthregularly
T嘗試新事物Try new things
N不抽煙No to smoking
O偶爾節制的喝點小酒Occasional alcohol inmoderation
W:注意體重(Watch your weight)。(譯者:中央社許湘欣)

日醫師談40歲防失智最好中譯本今上市

2016-02-27 10:21 聯合晚報 記者曾桂香╱即時報導

進入老年社會,失智已成許多家庭不得不面對問題;日本醫師廣川慶裕是著名的失智症治療權威,他執業超過25年,透過百餘位病患的臨床檢測,發現驚人結果:50歲以上,只有10%的人沒有失智,他呼籲,心血管疾病的患者要格外注意,一旦血管阻塞,腦部功能就會下降,最後誘發失智。此外,如果能夠直截了當地表達喜怒哀樂的情緒,並維持做家事或做菜、睡前關掉3C產品、跳舞交際等習慣,可以抵抗老化及腦性病變。
廣川慶裕近年出版一本關於失智的書《あなたの認知症�歳からわかる!》,文中介紹及建議40~60歲的人必須學習如何避免MCI(輕度認知障礙),避免(或延後)讓自己罹患失智症,台灣翻譯本27日上市,中文書名為《40歲開始,預防失智效果最好--向日本名醫學習,立刻改變生活習慣,搶救大腦》, 書中記載他的臨床發現及建議保健小祕訣,現任林口長庚紀念醫院失智症中心主任徐文俊為本書寫序,他推薦讀者可以以此書認識輕度認知障礙(MCI)的第一本書,配合新書上市,3月11日舉行健康講座。
徐文俊說,阿茲海默氏型失智症發病前20年,腦部會開始堆積β-類澱粉蛋白。從堆積到發病的這段期間可長達數十年。如以一般發病年紀65歲當基準,往前推20~30年,40歲正是預防失智的關鍵黃金期。
徐文俊指出,阿茲海默氏病有許多危險因素,包括高血壓、糖尿病、肥胖、抽煙、低教育程度、不運動、與憂鬱症,若沒有這些因素,罹患失智症的風險可以降低一半,或是有效控制這些因素,也能減少失智症的進展。例如,著名的FINGER研究計畫,是一個在芬蘭進行的大型社區臨床試驗,讓高危險群的老人接受飲食指導、運動處方、認知訓練與健康管理,結果發現,果然能夠降低失智症與認知退化。
徐文俊也提到失智症的認識,對40~60歲的人非常重要,因為這群人正要照顧進入高危險群,或已有失智的父母,重要的是,這個階段是自己初跨進失智症盛行的年齡層。所以,他也苦口婆心地奉勸大家:早期發現就能早期治療。
此外,「焦慮」與「憂鬱」是MCI階段常有的症狀,也是可用肉眼觀察得到的現象,身為患者的家人,也要適度去了解「MCI-失智症-憂鬱症」三者間的複雜關係。有趣的是,廣川醫師在內文提到,電腦化不但會減少我們思考的能力,也會減少人際間的互動,造成前額葉皮質退化(他稱之為「電玩腦」),造成失智。
本書翻譯自日文,有些詞彙使用與中文用法不盡相同,但徐文俊說,這是一本值得推薦的好書。最近十年,歐美與台灣對於MCI也有許多重要的發現,很多已經應用於臨床,期待相關書籍也能陸續出版。

安養機構強制法人化 藍委提案翻案

2016-02-26 17:07 聯合報 記者鄭?╱即時報導

「長照法」去年在立法院通過後,許多問題仍待解。國民黨立委黃昭順今天表示,住宿式機構皆須「法人化」的規範,可能使大量小型安養機構關閉,也限縮民眾選擇長照機構的自由,除侵害人民財產、權益,也抹殺現有機構生存空間。擬提出「長期照顧服務法」修正,除訂定門檻,並刪除不當強制的條文,該草案估計下週可送院會一讀。
社團法人台灣長期照顧發展協會全國聯合會監事朱偉仁,今上午出席立法院「落實長照法 困難知多少」公聽會時表示,小型機構扮演的角色,應該是除了照顧,還要兼顧親情,不去了解他們的實際困境就強制要求法人化,毫無尊重。
朱偉仁也提到,長照法在立法院朝野協商多次,到最後院會協商根本沒詢問民間機構的意見。黃昭順表示,市場有其機制,但每位民眾對老人照顧有其需求,因此特別提出最具爭議的「第22條、第62條修正草案」,若連署順利,今天就會送案,希望短時間內給大家交代。
提案說明指出,政府應以「在地安養」為一切考量,強制法人化將造成新機構因都會地區覓地困難而難以設立,揪機構受法令限制,僅能「慢性死亡」,難以發展。
此外,提案說明表示,目前私立小型住宿式機構為民眾自地自建或自費租賃,失能、失智者同樣是自費入住接受長期照顧,若類此的機構也需法人化,恐有侵奪人民財產權、工作權及選擇居住權之虞。
修正草案擬將住宿型安養機構設定門檻,規模逾50床者就應以財團法人或社團法人設立;並刪除「負責人或長照機構擴充、縮減、遷移、名稱等變更」等不當強制現有機構法人化的條文。
衛福部社會及家庭署副署長陳素春表示,目前小型安養機構是自然人,要提供住宿就須以法人處理。第62條文牽涉到設立標準是否可不溯及既往,「若要更明確就是修法,較不會有疑慮」。她也表示,對修法沒有意見。

老顧老長照悲歌!日老翁刺死失智妻 絕食死亡

2016-02-25 07:48 聯合報 記者雷光涵╱即時報導

示意圖 ingimage資料圖

日本埼玉縣83歲老人不堪長期照護的疲勞,拿刀刺死失智症老妻,被捕後持續絕食兩周,前天上午過世;含未遂事件,過去一年日本有44起介護過勞殺害親人,六成兇嫌是65歲以上的長者。
國崎誠一本月5日殺死77歲的妻子恭子後,割頸、腕自殺未果,報案自首被警方以涉嫌殺人逮捕。國崎承認,照顧失智症的妻子累到極點,想與妻子一起走上絕路。拘留期間,他多半躺著不動,不回應警察的問話,拒絕飲食、只喝水。絕食被送醫打營養點滴。
鄰居說,20幾年前夫婦倆辭掉工作從東京搬到埼玉的小川町,恭子本來是中學老師,國崎誠一約10年前身體變差,恭子則在2、3年前出現失智症狀,半夜會一個人到路上徘徊。小川町表示,去年底開始他們數次造訪夫婦的家或打電話,提出介護(長照)服務等方案,但國崎拒絕。不過上月國崎的女兒主動申請送餐服務,表示爸爸生病將住院,擔心媽媽沒飯吃。
警察廳指出,去年看護過勞殺人的男性是女性的3倍,有26件是老老照護。上個月岐阜市才發生85歲老人殺掉77歲的妻子再自殺的悲劇。

蔡英文點名 長照險成熱門商品

2016-02-24 19:04 經濟日報 記者韓化宇╱即時報導

為因應台灣步入高齡化社會,民進黨總統當選人蔡英文誓言要推動「長照保險法」,引起社會對長照保險的重視。其實,在政策型長照險上路前,市面上已有各式各樣的商業型長照險,還有保障因意外而殘廢的殘扶險可選擇,避免人活到老卻乏人照顧、孤苦而死的「長壽風險」。
據了解,目前長照險賣最好的,是新光與南山人壽;國泰人壽則是殘扶險賣得嚇嚇叫。在蔡英文點名長照險後,壽險業者認為,有助未來相關商品的銷售。
人越活越老雖然是一個國家社會富裕繁榮的象徵之一,但「活得老,不見得活得有尊嚴」。舉例來說,許多未婚老年人不幸失智,既沒有子女照顧,又沒有收入來源,生活頓時陷入困頓。在這樣的環境下,不得不重視老齡化社會衍生各項老年經濟安全議題,而長照險就是降低這種年老失智又乏人照顧風險的保險商品。
南山人壽產品發展暨精算資深副總經理王瑜華表示,以年齡在50歲以上的高年級上班族來說,隨著年齡增長,連帶造成醫療支出增加及可能衍生的長期看護需求,預先做好準備,才能讓退休生活經濟零焦慮。
壽險業者表示,長照險主要是保障生理功能及認知功能障礙,相較市面上熱賣的殘扶險,長照險保障範圍更大,像是「器質性痴呆」(腦部受到外在因素而引起的精神病),殘扶險未必能理賠。

右手看診左手寫文 醫師寫出病房課的生命之詩

2016-02-24 12:11

詩般文字,捕捉那白袍歲月裡的文學微光
「我們對世界絕不輕易妥協,妄想要寫的更多,為老者、為病者,為容易被誤解的人,然後世界能變得更好一點,即使只是一點點。」
──蔡文騫
午後的病房課
文/蔡文騫

書名:《午後的病房課》
作者:蔡文騫
出版社:九歌
出版日期:2016年2月1日

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拉開百葉窗簾,夏日午後強盛的熱度穿透了密閉的玻璃窗,讓長年由中央空調控制、病人總是抱怨太冷的病房慢慢溫暖了起來。雖然大半的天光被對面高聳的醫療大樓遮蔽了,照射進入的陽光不如原先想像的那般耀眼,但淡黃色的流金光澤從窗邊的地板開始,逐漸擴散暈染了整個房間,現在映入眼底的,不再只有強調整齊乾淨卻單調冷漠的白色日光燈管、潔白床單和亮白色牆面。
轉身我看見同學們身上的白袍,在陽光下反射出來的,除了當初廠商為求純白的視覺效果而加入的大量螢光劑,還有某種小小而溫柔的光輝。  
三個多小時過去了,我們好不容易完成初步的病史詢問,一開始的時候,我們幾乎放棄和老先生對談,除了帕金森氏症造成說話緩慢、結巴;輕微的失智情形讓他連上星期發生的事情也無法清楚交代,遑論數十年來複雜紛亂的病情;以及肺部的嚴重感染迫使他不斷急促地喘氣,再加上放置鼻胃管的不適感,往往老先生辛苦地由喉嚨發出一串斷斷續續的聲音,我們卻完全無法理解。
老先生也許是獨居老人或由安養機構收容,他身邊並沒有其他親友可供我們探詢病況或幫忙翻譯老先生的意思,只有醫院的社工在旁幫忙他處理文件等雜事,不得已我們決定嘗試筆談的方法,我們用幾乎是吼叫的音量,將問題盡量精簡並且反覆詢問數次,患有重聽的老先生終於聽懂之後,會用不斷顫抖的左手扶著同樣不斷顫抖的右手腕,企圖努力將筆平穩的握緊,在紙上寫下他那歪斜扭曲同時又小又擠的字跡,我們像在進行某種填字遊戲,從幾個比劃較少、結構簡單的字開始辨識,然後集思廣益揣摩著老先生的意思,一個字一個字仔細比對確定字型和字數符合我們猜想的句子之後,再慢而清楚的念出來給老先生聽,老先生會吃力的點點頭或搖搖頭來做出裁判。
踏入病房之前,學長警告過我們,老先生並不是一個配合度很高的病人,但筆談進行了一陣子以後,雙方都漸漸卸下對彼此的戒心和不信任,甚至建立起了某種默契,我們解讀字跡所需的時間越來越短,正確率亦有所提升,老先生也努力集中精神聽我們講話所以理解程度越來越好,我們就這樣一點一點拼湊出他的病史,嘗試去探索老先生老舊殘破卻珍貴的生命輿圖。
雖然記憶的輕微錯亂導致有時他的回答反反覆覆不合邏輯,我們還是可以隱約體會感受,那些遷徙顛沛的生命歷程和不斷打擊他的生理病痛,是如何讓一個垂暮之年的老人備受折磨。
老先生其實比我們想像的來得健談,但當我們幾經猶豫,仍然決定詢問他的家族病史時,老先生用力咬著微微顫抖的唇,雙眼浸在淚水裡看起來有點失焦,不像在望著我們,而是凝視著很遙遠的時空。
也許只是我的錯覺。老先生的情緒由一開始的害怕、焦躁,到晤談中段時的略顯激動努力噙淚,進行至後半段他終於慢慢放鬆下來,呼吸好像不那麼急促,全身的肌肉也不再那麼僵硬,我們就這樣的以各自的表達方式,平靜的交談著。令我驚訝的是我忽然發現這樣的溝通方式其實並不造成障礙,對我這樣剛剛進入臨床見習的醫學生而言,和病人的接觸常有意想不到的困難,我曾經遇過幾位只講方言或母語的病人,雞同鴨講一陣之後,情況往往變得十分尷尬,這時我通常放棄直接與他們溝通,轉而向陪病的親友詢問細節,抑或請學長、同學來幫忙。但老先生讓我體會懂得,溝通的本質也許不在語言文字,那些固然是工具,但同理心的感受讓我們能對彼此做更深層的認識,那是再長時間的對話、再精采的修辭和說話技巧也不確保能達成的。
「以—前—沒—有—人—這—樣—問—過—我—生—病—的—事—情,謝—謝—你—們」
聽到我們很快地正確解讀出最後這行字,老先生似乎笑了,他臉部的皺紋線條因消瘦而深陷分明,加上光線和陰影將之刻劃的更為立體,所以雖然肌肉只是微微的抽動,看上去卻像是一個深邃的笑容。我們了解對於患有帕金森氏症的老先生來說這是多麼困難且費力,顏面表情肌肉失去彈性的木然「面具臉」症狀,是帕金森氏症最常見的臨床表現之一,卻讓許多人誤以為老先生的個性既古怪又冷淡。
以嚴謹的學術角度來說,因為老先生的意識認知狀態並非理想,我們努力詢問獲得的病例,參考價值其實不高,但他教授給我們的,超越了那些我們早已從課本上讀得非常熟悉的複雜繁瑣的症狀、診斷標準。我第一次真正了解到所謂醫療的基礎,原來並不在於我們平日信仰、奉為權威甚至引以為傲的最新科技和知識,而是從最單純卻必要的理解和支持開始。
離開老先生的病房之後,接下來幾個禮拜我們按照排定的班表,輪流到其他科別的病房見習,日子過得非常忙碌,每天遇見形形色色的病人,難免也有不那麼順利的時候,每次心情沮喪我會拉開病房的窗簾看看陽光,然後想起那天老先生金黃色的笑容,再重新帶著微笑回到病床前。
教學部的助教通知有指名寄給我們的病友來信時我非常驚訝,一度擔心是不是最近做錯了甚麼事情被投訴。
那是個樸實簡單的信封,封口方式和信紙的摺法也不算仔細。
信紙上有幾行很小而且歪歪斜斜的字,老先生大概是怕害羞沒有屬名,但我一眼就認出那是他的筆跡。
可惜他沒有留下地址,我很想回信告訴他:「感謝您教了我那麼多。」
●本文摘自九歌出版《午後的病房課》
作者簡介:蔡文騫
作者蔡文騫為醫師,儘管主業行醫,卻因一直懷抱對文學的熱情和夢想,努力創作不懈,大學時代作品即常見刊於各大文學副刊版面,並陸續獲得重要的文學獎。散文、小品文曾獲林榮三文學獎、時報文學獎、林語堂文學獎、台北文學獎、台大文學獎、懷恩文學獎、台北縣文學獎等。新詩曾獲林榮三文學獎首獎。作品曾選入《臺灣七年級散文金典》。

13億光年外黑洞相撞 科學家聽到了

2016-02-23 13:28 聯合報 好讀周報

美國LIGO團隊錄下距離地球13億光年的兩個黑洞相撞產生的聲音,這是愛因斯坦廣義相對論假設「重力波」的第一個直接證據。 圖/路透

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新聞故事:美國科學家11日宣布,他們聽到並錄到距地球13億光年的兩個黑洞相撞產生的聲音「噗」,這個有如水滴的微弱聲音是愛因斯坦100年前廣義相對論假設「重力波」(gravitational wave)的第一個直接證據,這個發現被看好贏得諾貝爾物理獎。
愛因斯坦認為,時間和空間並非獨立存在,而是一體的「時空」。此外,質量會產生重力,當有質量的物體在時空中加速運動,就像水面上航行的船隻泛起漣漪,重力變化會以光速、類似波的形式向外傳,稱為重力波。最強的重力波是由最劇烈的天體運動引起,例如黑洞彼此接合、巨大星體爆炸,或是138億年前的宇宙誕生。
黑洞、中子星等天體碰撞可能產生重力波。研究人員從兩個黑洞碰撞,繼而融合成新黑洞的機會,觀測到重力波存在。這兩個黑洞分別是太陽質量的29、36倍,兩者融合以重力波的形式釋放相當於3個太陽質量的能量,穿越太空,在去年9月14日抵達地球,被守候已久的兩個美國巨型雷射偵測站偵測到。路易斯安納州站先測到,7.1毫秒後,3千公里外的華盛頓州站也偵測到,兩個偵測站合稱「雷射干涉儀重力波天文台」(LIGO)。
天文學家和物理學家極為振奮,不僅因為終於偵測到重力波,且是以聲音的形式「聽到」,意味科學家現在能聽到宇宙的原聲帶。LIGO計畫執行長瑞茲說:「這是宇宙首次透過重力波對我們說話,在此之前,我們都是聾子。」
英國天文物理學家霍金說:「這是科學史上重要的一刻。重力波提供看待宇宙的全新方式。這是首度觀察到黑洞融合,除了檢驗廣義相對論,我們期待透過宇宙史看到黑洞,甚至可以看到大爆炸初期宇宙的遺跡。」
85歲的蘇格蘭實驗物理學家德瑞佛(Ronald Drever)當年協助創立LIGO,如今他卻罹患失智症,無法與同事共享喜悅。他當天在愛丁堡郊區的照護中心,透過電視轉播觀看LIGO團隊發表這項「本世紀最偉大的科學突破」成果。

燕子尾巴沒了… 當心帕金森氏症!

2016-02-23 13:12 聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

左圖:燕子尾巴消失,已罹病。右圖:燕子尾巴清楚,功能正常。 圖/北醫附醫提供

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老一輩的人認為,燕子代表春天,但若在超高梯度核磁造影(3TMRI)的影像中,沒看到「燕子尾巴」,幾乎可確診罹患帕金森氏症。因該疾病不可逆,及早確診治療,越能延長衰退時間,保有好的生活品質。
台北醫學大學附設醫院神經內科主任袁瑞昱表示,帕金森氏症是一種慢性中樞神經系統退化疾病,因腦基底核及黑質細胞退化,無法維持足夠的神經傳導物質「多巴胺」對其受體的作用,就會導致肢體僵硬、震顫等異狀。疾病盛行率約為1%,全台共約有3萬人罹病,同時也是失智症外,最常見的老人疾病。
袁瑞昱說,因帕金森氏症不可逆、無法根治,但及早用藥治療可延緩衰退。該疾病確診方式,除了臨床詢問外,也需靠影像幫忙,排除中風、五十肩等其他疾病可能,過去多是利用正子攝影、單光子斷層攝影或多巴胺神經掃描,但有的需施打顯影劑、有的需停用影響檢查的藥物等,且檢查價格都不便宜。
國際知名神經醫學期刊Neurology及病原體期刊PLOS ONE陸續發表帕金森氏症的新型影像診斷指標研究,顯示利用高解析度的新型3TMRI,判讀確診率高達9成以上,且檢查為非侵入式,無游離輻射線、無須打顯影劑也不必停藥。台大醫院、北醫附醫陸續引進,不過台大應用於研究,北醫應用於臨床診斷。
3TMRI確診帕金森氏症的特殊之處,是可靠「燕子尾巴」判讀。北醫附醫副院長陳震宇解釋,3TMRI的腦部影像中,其黑質緻密部中含一條條狀結構叫「nigrosome 1」,正常人nigrosome 1下方影像呈現分岔狀,就有如「燕子尾巴」。但若燕子尾巴消失變糊狀,代表罹患帕金森氏症的可能性極大。

陳奶奶(左二)罹患帕金森氏症三年,目前用藥控制良好,感謝醫師袁瑞昱(左一)幫忙。右一為北醫附醫副院長陳震宇。 記者鄧桂芬/攝影

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罹病三年的72歲陳奶奶,起初發現手沒力、不自主抖動,煮飯打蛋都弄不好。原以為是五十肩,到醫院復健科治療一年無效、越來越嚴重,後來轉院到北醫附醫檢查,才發現是帕金森氏症,趕緊用藥控制。日前醫師再用3TMRI為她檢查,「燕子尾巴」早已消失不見,顯見當時診斷沒有錯誤,奶奶病況目前維持良好。
袁瑞昱提醒,發病初期常被誤認為肌肉或關節酸痛,若未及時治療,恐影響生活起居。建議民眾利用簡易自我評估量表先行檢測,例如活動是否越來越慢,嘴唇、手、四肢是否會抖動,或是出現僵直情況,無法維持步態平衡等,當有疑慮,應盡速就醫、確診治療。

台灣人壽攜手臺企銀 推出安老快活專案

2016-02-22 15:59 經濟日報 記者陳怡慈╱即時報導

為因應老年化與少子化社會趨勢所需,協助銀髮長者活化其自有不動產,以提供銀髮長者安養生活所需,台灣人壽今天攜手臺灣企銀,合作推出創新房屋擔保貸款結合保險及信託的「安老快活專案」。
有別於一般單純之以房養老房屋擔保貸款,臺灣企銀以房貸專案及安養信託,結合台灣人壽安穩配年金保險,協助銀髮長者提供其安養生活所需,讓退休後的生活規劃更有保障與完善。
此專案最大的特點是,年金保險與房屋貸款結合安養信託,保證給付不中斷,不因借款人失智等受監護宣告喪失行為能力而影響給付,未來房屋都市更新或重建,年金生活費仍可照常給付,也不因為房屋遭有心人拿去設定二胎,或第三人強制執行而停止給付,讓借款人生活更有保障。
為確保借款人的資產安全,保險所給付的年金將強制結合安養信託,以確保專款專用,避免借款人的資產面臨不可控之風險,也能讓申請以房養老貸款的借款人更安心。  
台灣人壽指出,此專案提供年滿60歲的民眾申請,貸款成數最高七成,貸款及年金保險期間均為25年,貸款到期借款人仍生存,也會用展延貸款到期日的方式,讓借款人可繼續居住在原有房屋,安享晚年直至其終老。
貸款25年以後產生利息等費用,將於終老時併同本金一次與繼承人結算清償或改貸。舉例來說,陳先生有一棟房子2,000萬元,經鑑價後可貸得1,400萬元,由安老快活專案簽訂信託及保險契約,每月約可取得近3萬元生活費,保證領取25年。
預估臺灣在2017年高齡人口佔率將達14%,因應少子化及高齡化的來臨,政府已將長期照護及以房養老等列為重要推動政策之一,此次台灣人壽與臺灣企銀合作推出「安老快活專案」,為銀髮長者提供完善規劃,不僅可活化自有不動產之運用,透過信託及保險之結合,更能放心安享無虞的退休生活。

圖中人物左起:台企銀總經理林增壽、台企銀董事長朱潤逢、台灣人壽董事長凌(ㄎㄨㄣ)寶。記者陳怡慈/攝影

蔡英文拍板 稅收支付長照

2016-02-23 03:15 聯合報 記者鄧桂芬/台北報導

蔡英文昨出席「北榮高齡醫學中心十周年暨研討會」,表示執政後,將採稅收加上公務預算籌措資金,投入長照服務。 記者蘇健忠/攝影

民進黨總統當選人蔡英文,昨天在台北榮總高齡醫學中心學術研討會上明確表示,未來執政後,將以指定稅收加上公務預算,籌措每年三百至四百億元資金,投入長照服務。未來也將在中央設置跨部門「長期照顧推動小組」,整合政府各單位層級長照事務。
長照保險法草案被列為行政院重大優先法案,已送進立法院待新國會討論。蔡英文明確表態長照財源將使用稅收制,行政院擬推動的長照保險法草案恐將胎死腹中。
衛福部主任秘書石崇良說,過去長照服務規畫都是依循保費,若要改採稅收制,就要結合財政部一同規畫,尊重新政府、新國會決定。
蔡英文表示,台灣人口高齡化速度,比起許多世界先進國家來得快,二○一○年六十五歲以上比率約為整體人口的百分之十,預計二○二五年將突破百分之廿,成為世界上少數超高齡的國家之一,是台灣的嚴峻挑戰。
蔡英文表示,失智、失能預防,讓長者健康老化,是下一階段政府的重大施政目標,她重申高齡中心的重要性。對於未來執政後的長照政策,蔡英文主張建立社區化、普及化、平價化的長照服務模式,使老人願意在地老化、在地安養。她也擬將地方衛生所適度轉型為社區健康管理中心,提供即時便利的健康照顧服務。另長照將是未來重要產業,應提供更多就業機會,培育足夠且專業的服務人力。
台灣長期照顧發展協會全聯會理事長崔麟祥表示,台灣老年人口攀升太快,若只用指定稅收加上公務預算,最多了不起五百億元,和長照保險預估的一千一百億元落差大,稅收制不可能應付得了龐大的長照需求。
台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭指出,該中心曾以全國輕度失能總人口數七十二萬人做計算,若全部申請足額的長照服務,就已破四百億元,且上述還不包括中重度的失能者,稅收制不可能應付得來。
但稅收制勢在必行,崔麟祥建議,新政府不需完全排除保險制,例如推動稅收制五年,利用五年期間增加服務涵蓋量,再改採保險制,才能使長照穩定。陳亮恭也認為,新政府增進長照服務的人力及物力後,應重新考慮保險制。
【經濟日報/記者何孟奎╱台北報導】

新舊政府長照政策比一比 圖/經濟日報提供

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總統當選人蔡英文昨(22)日表示,長期照顧政策刻不容緩,是新政府最重要施政規劃之一,將設置跨部門的「長期照顧推動小組」,整合所有資源來推動。長照財源將用指定稅收加上公務預算,籌措每年300億至400億元資金,作為長照體系穩定財源。
台北榮民總醫院高齡醫學中心昨天舉行十周年暨國際學術研討會,包括蔡英文、台積電董事長夫人暨志工社長張淑芬、民進黨立院黨團總召柯建銘等都受邀出席。
蔡英文致詞時表示,在選舉期間提出長照政策,她主張建立社區化、普及化、及平價的長照體系,讓老人家在熟悉社區在地安養;另外也會推動社區整合服務中心,提供多元照護服務;還要將在地衛生所適度轉型社區健康管理中心,打造在地健康網路,提供即時便利的醫療服務。
她指出,大選期間她提出成立國家級高齡及健康研究中心的政策,未來將聽取各方意見和經驗,來落實這項政策;北榮、陽明大學、國家衛生研究院所組成高齡健康者的研究中心,已有相當完整的組織架構,並建立國際合作的網路,希望此平台逐漸擴大,將台灣的研究成果貢獻給全世界。
蔡英文主張「稅收制」,民進黨政策會目前正草擬長期照顧服務法修正草案,將明訂長照財源為稅收制,來源是調高遺贈稅、營業稅,及今年開徵的房地合一稅。

手沒力、步速慢… 小心失智前兆

2016-02-23 02:42 聯合報 記者鄧桂芬/台北報導

醫師提醒民眾,多鼓勵長者運動、玩小遊戲,可避免認知功能退化。 圖/黃安君醫師提供

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扭罐頭手沒力,走路變慢,可能是失智前兆。台北榮總高齡醫學研究團隊昨天發表「高齡衰弱與認知功能退化」研究,發現握力差、步速慢、疲倦、活動量少及體重不明原因下降,是老人衰弱主因,只要出現任何一項症狀,認知功能即開始下降,但只要積極介入訓練治療,衰弱風險可降三成五,有效預防老人失智。
這項研究由北榮高齡醫學中心主治醫師黃安君、黃仲禹、吳怡慧及陳韋達共同完成,先以宜蘭世代研究,發現骨骼肌較差的老人,握力低、步速慢,整體認知功能也表現差,且是從「非記憶領域」開始衰弱,例如容易分心、叫不出名字、無法完成任務等。
黃安君表示,中老年人健康衰弱、認知功能下降,與大腦整體萎縮有關,而小腦灰質的萎縮最為顯著,會影響握力、步速及整體活動量。
衛福部國健署4年前找上北榮研究團隊,在台北、台中、高雄、金門及宜蘭五縣市合作「社區健康老人健康促進及成效追蹤研究計畫」,找1091名65歲以上長者,條件是至少有一項衰弱表現,但排除生活無法獨立或確診失智者。
黃安君表示,受試長者經一年運動、認知、營養及醫療課程訓練,平均握力增加0.97公斤、每公尺步速增加0.06秒,起立行走秒數也減少0.67秒,同時發現衰弱盛行率減少35%,認知功能評估分數進步0.69分,失智風險降低。
黃安君提醒,當發現老父母扭罐頭手無力,或走路愈走愈慢、講話忘詞,就要小心認知功能開始衰退。一般人在30歲後肌力下降,她建議民眾50歲後應做系統性訓練,例如每周至少五天運動,持續30分鐘到一小時,或快走8000步,同時在雙腳綁0.5到1公斤的沙包,都能訓練肌力;另也應多吃地中海型食物、常與親友互動交流、控制三高等,均有助維持良好認知功能。

2016/3/2

日本「添加劑之神」的懺悔 告訴你什麼東西不能吃

2016-03-01 13:52:03


本文作者:安部司[日],從事食品添加劑工作20多年,人稱「添加劑活辭典」、「食品添加劑之神」

一次偶然事件,卻讓他陷入深深的自責,於是辭職,開始做關於添加劑的演講,帶領普通消費者深入食品加工的“背後”。
改變我人生的“肉丸事件”
那天是我女兒的三歲生日。
當時我就像拚命三郎那樣工作,很少在家裡吃飯,半夜回家也是常有的事。所以女兒過生日我必須要補償一下,那天早早就結束工作回家了。
餐桌上擺滿了妻子準備的飯菜。其中,有一個盤子裝著肉丸,上面插著可愛的米老鼠牙籤。我隨手拿起一個扔進嘴裡,頓時僵住了。
那不是別的,正是我開發的肉丸。
只要是純的添加劑,即便是混在食品里,哪怕有100多種,我也可以用舌頭一一分辨出來。
那個肉丸就是我調配的化學調味料、黏著劑、乳化劑的味道。
我急忙問道:“這是怎麼回事?xx生產的嗎?”
妻子若無其事地回答我“是啊,xx生產的啊”,說著便拿出袋子給我看。
沒錯。的確是我自己開發的商品,只是因為上面插著米老鼠牙籤,又澆上了妻子做的湯汁,所以竟疏忽得沒有一下子看出來。
“這種肉丸很便宜,孩子又喜歡,所以經常買。一端出這個來,孩子們就會搶。”
我抬頭一看,女兒、兒子都正在津津有味地吃著那種肉丸。
“等、等、等等!”
我慌忙用兩隻手捂住了盛著肉丸的盤子。身為父親的我做出這種慌張的舉動,家裡人都愣住了。
真相:肉丸是這樣做出來的
那種肉丸作為超市的特賣商品,是一個製造商委託我們開發的。
那個製造商採購了大量便宜的肉碎。肉碎就是從牛骨頭上剔下來的幾乎不能稱之為肉的那部分,一般用來製作寵物飼料。
於是他來找我商量,看看用這些肉碎能做什麼。
首先,加進一些已經不能下蛋的雞的肉餡,以增加分量。接著加進一種叫做組織狀大豆蛋白的東西,以便製作出柔軟的感覺。使用大量牛肉濃汁、化學調味料等來增加味道。同時為了使口感嫩滑,還加入了豬油、加工澱粉等。另外,還加進了黏著劑、乳化劑等。由於是使用機器進行大批量生產,所以作業起來也容易了許多。
為了使顏色好看,我還使用了著色劑;為了延長保質期,使用了防腐劑、pH調整劑;為了防止退色,使用了抗氧化劑。
這樣,肉丸就基本上做好了。
最後,再往裡混入用添加劑做出的“具有調味汁和調味番茄醬味道的東西”。把這種湯汁澆在肉丸上,放入真空袋子里加熱殺菌,商品就完成了。整個製作過程大概使用了二三十種添加劑,真可稱得上是“添加劑堆”了。
我開發的這種肉丸,一盒的售價不到100日元(約合人民幣6.8元)。價錢之所以定得這麼低,是因為成本才二三十日元。產品一上市,立刻大受歡迎,得到了小孩子和家庭主婦的喜愛。那是開發之初就制定的目標。那個製造商都笑得合不攏嘴了,據說他僅靠這一種商品的利潤就蓋起了一座大樓。
“爸爸,為什麼那種肉丸不能吃?”
沉浸在肉丸製作過程中的我,聽到孩子天真的聲音,一下子回過神來。
“總之這個不能吃,不許吃!”
我取走盤子,一邊做著不成解釋的解釋,一邊陷入深深的自責。
食品廠長:我自己是不會吃的
在此之前,這種肉丸對我來說,還是值得驕傲的。將本來已沒有用處即將丟棄的東西製成食品,一方面有利於環保,另一方面對於那些連一元錢都要省的家庭主婦來說,簡直就是福音。
但是,那時我才清楚地認識到,我根本不希望自己的孩子吃這種肉丸。
那晚,我徹夜未眠。
可能這個比喻不太恰當,但我覺得添加劑就像軍工產品一樣,我和那些出售殺人武器、中飽私囊的“害人的商人”難道不是一丘之貉嗎?
不能再這樣下去了我這樣想。
原先我置若罔聞的一些話漸漸在我的腦海里浮現出來。
某工廠的A廠長總在私下裡說:“我那裡特價出售的火腿根本不能吃。”
鹹菜加工廠的B廠長也經常說:“雖然價格超低,但還是不要買我們家鹹菜的好。”那是把發黑的蔬菜漂白後,用合成著色劑上色而成的。
那個做袋裝藕的製造商C也說:“我們自己是不會吃那種藕的。”這是當然的嘍,看到烏黑得像垃圾一樣的藕一瞬間變白的過程,只要是神志清醒的人就都不會吃。
餃子店的D老闆、豆腐店的E老闆也都這樣說。
聽說,我住的城市患遺傳過敏性皮炎的孩子比起其他地方要多得多。我難道不應該為此承擔幾千分之一的責任嗎?一想到這個問題,我便受到良心的譴責。
當然,我並沒有犯法。我一直嚴格遵守國家制定的使用方法、標準和用量來使用添加劑,並且在產品標籤上也做了明確標示。
但這樣也抹不掉我的罪惡感。
雖然醒悟得比較晚,但既然已經“覺醒”,就不能再繼續這樣工作下去了。於是第二天,我辭去了工作。

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食品添加劑是“敵人”嗎
其實,大規模的現代食品工業,就是建立在食品添加劑的基礎上的。如果真的不加入食品添加劑,只怕大部分食品都會難看、難吃、難以保存,或者價格高昂,消費者是無法接受的。
我前一陣去出差。要早上5點從家裡出發,乘坐7點的飛機。因為沒有時間吃早飯,上飛機前我就在機場買了三明治和咖啡。我一邊吃,一邊數那個三明治里使用了多少種添加劑。結果有30多種。
午飯也是在行程中吃的。想到必須補充點營養,於是就挑了一份菜比較多的便當。算起來,也加入了近40種添加劑。
這樣,光早上和中午,我一共攝取了70多種添加劑(包括重複的)。
可事實上我也得到了方便,花不太高的價錢就可以輕鬆解決一頓飯。
現在我們的飲食生活變得如此豐富,無論何時何地,都能買到想吃的東西。正是由於食品加工的發達,我們才能夠享受到這種“方便”。
促進食品加工發展的無疑就是食品添加劑。
過度使用添加劑確實是個問題。但是“食品添加劑=毒害”這樣一刀切的話,解決不了任何問題。仔細想來,我們實際上很早以前就已經和添加劑打交道了。
做饅頭的發酵粉小蘇打也是添加劑。凝固魔芋用的氫氧化鈣也是添加劑……
抹殺添加劑帶給我們的好處和“恩惠”,一味地嚇唬人,是沒有任何意義的。
不應該單純地把添加劑作為敵人加以拒絕,而要想想如何與其打交道、如何面對它,自己所能接受的程度。
這才是關鍵。
廚房沒有的東西就是添加劑
什麼是食品添加劑?科學家可能會這樣解釋:“在食品製造過程中和在以加工或保存為目的的過程中,通過添加、混合、浸潤及其他方法,使用於食品里的東西,其作用是……”
但是我的解釋很簡單,“食品添加劑就是廚房裡所沒有的東西”。
廚房裡有醬油、砂糖、鹽、醋等基本調味料。可能也有化學調味料(谷氨酸鈉),此外像是添加劑的東西就是小蘇打、發酵粉之類的了。如果是自己腌鹹菜,可能還有給蘿蔔鹹菜上色的梔子色素。但是,沒有人會用防腐劑山梨酸,也不會用苯甲酸、增稠劑、胭脂紅、亞硝酸鈉和多聚磷酸鹽。
凡是廚房裡沒有的東西、想像不到的東西,就是食品添加劑。
這樣,在挑選食品時,盡量不選擇含有很多“廚房裡沒有的東西”的,自然而然就能夠買到添加劑少的食品。
消費者要想真正避免攝入大量食品添加劑,唯一的方法就是自己購買新鮮天然的食品原料,花費一些時間,按照傳統的方式,親自動手製作健康的家庭食品。
做到五點遠離添加劑
1、仔細看好“背面”
在超市買東西的時候,有多少人會看“背面”?希望大家買東西的時候,務必養成翻過來看“背面”的習慣。
然後,依據“廚房裡沒有的東西=食品添加劑”這一公式,盡量買含“廚房裡沒有的東西”少的食品。
當然,要找到一點不含“廚房裡沒有的東西”的食品是不可能的。但是,要找到所含數量少的食品,還是可能的。
以袋裝蔬菜為例。有的在配料表裡只寫有蔬菜的名字,還有的寫有漂白劑、pH調整劑、抗氧化劑等添加劑的名稱。看了“背面”再買和不看就買,區別還是很大的。
這樣,就算沒有關於添加劑毒性的相關知識,也能夠挑選到安全性高的食品。
2、選擇加工度低的食品
買食品的時候,要盡量選擇加工度低的食品。
以米飯為例。自己買來米,用家裡的電飯煲煮的話,添加劑為0。
要加工成冷凍肉飯或飯糰,需要加進調味料(氨基酸等)、甘氨酸等添加劑。
如果沒有時間自己做飯,也不要輕易地依賴最終產品(冷凍肉飯或飯糰),而是選擇中間階段裝在袋子里的米飯,再花點工夫自己稍作加工。
蔬菜也是一樣。新鮮蔬菜是沒有添加劑的,但是切好了的蔬菜和袋裝沙拉當中,會用到次亞氯酸鈉來殺菌。
我不是說加工度高的食品絕對不能食用。偶爾吃一兩次也沒什麼問題。只是,我建議大家不要頻繁地食用,平常盡量自己動手做,實在不行的時候再買現成的。
你是選擇花點工夫呢,還是選擇添加劑?希望大家仔細考慮清楚後再做決定。
3、“知道”了以後再吃要反省
“根本不可能全部親手做。”
每當我說到添加劑的時候,經常會聽到這些聲音。
在如今這樣一個時代,完全不依賴添加劑,全部親手做確實有些困難,偶爾使用這些東西也是沒辦法的事。
但是,如果知道了自己正在吃些什麼的話,就一定會對家裡人及自己產生歉疚的心情。即便不是很清楚食品添加劑的毒性及危害,但只要知道自己今天家裡人吃進嘴裡的加工食品里含有添加劑,就一定會產生一種要親手製作的衝動。這周有三天都依賴加工食品了,剩下的幾天要親手做大家是不是會這樣想呢?
有了這樣的愧疚之情,接下來才會想到要讓家人吃上自己親手做的飯菜。所以,不要說“根本不可能全部親手做”這種話,用一周的時間試試看。
4、不要貪便宜
超市打價格戰,僅通過省去中間商傭金的方法,商品價格不會便宜到兩三成。在價格戰的背後,有像我這樣的人以及食品加工業者在暗中活動。
如果有廠商對我們說,香腸以前都賣398日元,明天起想賣298日元,那我們的工作就是在不改變利潤的前提下,做出298日元的東西。也就是降低對原材料的要求,使用添加劑做出“相應的產品”。
但是,對於這種“相應的產品”,消費者只會看價錢,覺得“這麼便宜,真走運”,就買走了。便宜是有原因的。這一點請務必牢記在心。
5、具有“簡單的懷疑”精神
具有“簡單的懷疑”精神,這是與添加劑打交道、挑選加工食品的第一步。
“為什麼顏色這麼漂亮?”
“為什麼這麼便宜?”
“為什麼這種袋裝沙拉一直不會蔫?”
具有這種“簡單的懷疑”精神是一切的開始。
超市裡賣的一種胡蘿蔔,一袋三根、100日元一袋。
“為什麼自然培育的蔬菜會這樣整齊劃一呢?”
究竟有多少人具有這種“簡單的懷疑”精神呢?三根胡蘿蔔大小、形狀、顏色完全相同,重量也幾乎一樣。要培育出這種“標準樣品”的胡蘿蔔,要使用大量的農藥和化學肥料。
不管怎麼說,具備了這種“簡單的懷疑”精神之後,在挑選加工食品的時候,務必翻過來看看“背面”,真相自然而然就會出現。
 
來源:網文,作者:安部司
責編:祥和

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