常忘東忘西？ 多吃這幾種食物可增強記憶力、減緩腦部退化

2018-10-12 00:49愛長照 作者／養生小金孫

圖片提供／愛長照

年過花甲的張媽媽身體十分硬朗，每日不僅早起去公園和三五好友一起跳跳有氧舞蹈，還固定去社區大學上插花課、學打毛線，充實的退休生活讓她活力滿滿。

但近來張媽媽總是忘東忘西，不是忘了帶球鞋去跳有氧，就是到了教室才發現毛線忘記帶，深怕自己罹患失智症的張媽媽，很擔憂才剛開始的退休生活會瞬間變成黑白。緊張地來到診間，希望醫師幫她進行詳細的檢查。

隨著年齡的增加，記憶力大不如前幾乎是每一位銀髮族最困擾的問題之一，醫師指出，大腦中的海馬迴是形成長期記憶的關鍵部位，然而，海馬迴與大腦中的生長荷爾蒙和蛋白質均會隨著年紀越大而逐漸衰退。

此外，身體各項機能的退化，也可能會導致神經元細胞逐漸受損、神經傳遞物質活性降低，或是有高血壓、糖尿病、憂鬱症等慢性疾病，都可能對記憶力退化有著不同程度的影響和關聯。

正常老化所造成的記憶力減退其實不需要過度擔憂，適度補充護腦的營養素如維生素B群即可有效改善記憶力退化的問題，根據國外研究指出，維生素B群（葉酸、維生素B-6、維生素B-12），對於延緩腦部萎縮有一定的效果，且能改善認知能力。

醫師解釋，人體若缺少維生素B群易產生情緒緊張、記憶力衰退等症狀，但其實只要均衡飲食，多攝取深綠色蔬菜或是豆製品、堅果等，即可以獲得充足的維生素B群。如無法從飲食中獲得足夠的維生素B群，需服用營養品，較建議搭配白開水服用，且最佳服用時間為早餐飯後，能給予整日完整的體力與精神。

堅果示意圖。 圖／ingimage