2015/10/31

長照計畫面臨困難 呂維胤要求市府改進

2015/10/30 16:59 記者莊漢昌/台南報導
台南市議員呂維胤認為,長照計畫應著重於後續端的照料,30日要求市府,針對目前長照面臨的困難點,包括照顧人員的不足、城鄉差距所造成的資源不足、政府編列預算的不足、照顧體系的不足加強改進,讓需要照顧的人,都能夠安心的生活。
呂維胤說,目前台南市的日照中心共17間,密度為0.4,6都排名前段班,雖然增加速度很快,但仍希望能精益求精,特別是長期照顧、精神護理之家以及庇護工場。他以失能人口為例指出,台南失能人口占了2.8%,且從65歲以後,每增加5歲就有提高2倍風險的機會失智,但目前失智的日照中心只占3間,日後應要更加重視。
呂維胤指出,民進黨主席蔡英文提出的「長照10年2.0版」政策,正是以社區為核心、提供服務為導,未來民進黨有望執政的情況下,拜託社會局,衛生局要加強在過去長照不足的地方,並鼓勵協會、社區去偏鄉服務、照顧,減少城鄉差距的資源不足。
此外,對於瀕臨絕種的草鴞,因近來在台南沙崙、台南機場周遭都有鳥網遍布補傷草鴞的情況,讓鳥友十分痛心。對此呂維胤表示,目前在草鴞數量不到1百隻的情況下,每減少1隻都是極大的損害。他特別拜託農業局長,重視草鴞的保育,別讓草鴞變成只有在教科書上才看得到的動物。

〈中部〉長青學堂設日照 新社托老一條龍

2015-11-01
〔記者李忠憲/台中報導〕新社區長青快樂學堂今年三月開幕,提供在地老人一個快樂學習的場所,市府針對失能失智長輩,希望能一併受到完善照顧,昨日在長青學堂也規劃新社區第一所日間照顧中心。副市長潘文忠表示,「托老一條龍」政策正努力實現中,將老人照顧、學習合一,除可滿足老人需求,也能減少交通不便。
昨日新社區日間照顧中心正式開幕,潘文忠、中華基督教福音信義傳道會執行長張憲文等人到場剪綵,場面熱鬧。
潘文忠說,新社老人比例占全市十六%,因此決定設立第一家日照中心,並與長青學堂結合,做為示範據點,若運作效果良好,將會逐漸拓展到其他區。希望讓健康的老人家可以快樂學習,而失智或失能長者也能受到良好妥善的照顧。
潘文忠說,市府積極推動「托老一條龍」,讓長輩有多元照顧服務,子女也能放心外出打拚,希望透過完善的社區照顧服務,滿足長者需求,打造台中成為樂齡幸福之都。
社會局也說,長青學堂與日照中心結合,現場可供應所有老人家需求,也免去換環境後要重新熟悉的問題。日照中心收費比起私立民間機構,便宜約七至八成,中低收入戶更可獲得全額,甚至部分補助。目前可收三十位長輩,已有十多人報名,尚有名額,歡迎民眾申請。
另外,中心也提供專車接送服務,國際獅子會300-C1區總監賴永豐也代表獅子會贈送一輛接送車。

陰盛陽衰 鼓勵男性來服務


中國時報【金穎清╱台北報導】
為關懷社會各個角落需要照顧的長者,天主教失智老人基金會將服務觸角延伸到社區居家照顧,目前約有120名居服員投入照顧工作,其中以女性居服員為多,男性僅有個位數;基金會社工主任陳俊佑表示,在社會觀感影響下,男性注重事業發展,較少有人願意從事照顧服務性質的工作。
陳俊佑認為,一直以來,男性在工作上背負較重的壓力,追求事業成就與社會地位,而薪水3、4萬元的居服員職場,的確較難吸引其投入。
不過,陳俊佑以自己從事照顧服務工作10多年來的經驗來談,要成為居服員,得先經過90個小時的訓練,包含60小時的生理、心理、疾病等學科以及30小時的術科實習;累積5年居服員工作經歷後,即有機會轉任督導員,因此事實上,這份工作既能學得一技之長,又能服務他人,也不用擔心升遷管道。
另外,他也提到,其實許多年長者都有重男輕女的觀念,對於男性居服員的接受度和信任感較高,比較容易開口聊天,也不會像女性居服員得面臨的性騷擾問題。因此,陳俊佑盼望能有更多男性加入居服員行列,擴大服務範圍。

居服員難免會碰到情緒反應較大個案,陳俊佑建議,可從個案的飲食、生活習慣著手,多了解對方喜好才能打動他;若真面臨無法處理情況,可向督導員反映,由其協助處理,督導員也會適時要求個案向居服員道歉,建立彼此溝通、尊重的關係。

男性居服員體力占優勢


居服員趙重凱(左)貼心幫86歲的周伯伯拍背。(金穎清攝)觀賞相片
居服員趙重凱(左)貼心幫86歲的周伯伯拍背。(金穎清攝)
中國時報【金穎清╱台北報導】
國內目前有近46萬的失智、失能老人,卻僅有2萬多名的本國居服員,人員嚴重不足。5月下旬通過的 「長期照護服務法」草案,則為高齡化社會的台灣 帶來了一線希望,然而我們仍希望能有更多人加入 居服員的行列。〈長情的告白〉系列報導,將為您解開「居家照顧服務員」的神聖面紗,讓26位居服員陪伴與愛的故事,帶給您不僅是滿滿的感動,還有更多的信任與鼓勵。
「周伯伯,喝牛奶囉!」居服員趙重凱用輕柔語氣說著,餵周伯伯喝完後,趙重凱不忘拿面紙替他擦拭嘴角、問他好不好喝。眼前的周伯伯因中風而全身癱瘓,只能靠鼻胃管灌食,1年多來,趙重凱定期到萬華,協助他的生活起居,讓周太太卸下重擔,也使原本緊繃的家庭氛圍逐漸緩和。
家屬體力不堪負荷
今年86歲的周伯伯,2年前突然發高燒,住進加護病房,當時醫生告訴周太太,以周伯伯的狀況,救回來後,照顧他會很辛苦,但做了50年的夫妻,周太太說,不管再怎麼累也要一起走下去。
周伯伯行動不便、說話不清且記憶力退化,但兒子白天要上班,因此照顧周伯伯的工作落到周太太一個人身上,她得幫先生清潔口腔、換衣服,協助他如廁、進食、吃藥及上下床、翻身等,對周太太來說,不僅體力不堪負荷,心情也受到影響。
幸虧在醫院的牽線下,周太太與失智老人基金會聯繫,申請居服員到家中服務,由趙重凱在每周一至周五的下午,前往周伯伯家裡,協助他的飲食、沐浴、行動等,讓周太太得以放鬆休息。
周太太說,趙重凱相當有耐心,除照顧周伯伯生活,還關心他的心情、陪他聊天,甚至會問周伯伯「最愛的是誰?」、「愛不愛太太?」替夫妻倆增進感情。
趙重凱年輕時從事服務業,40歲決定轉換跑道,但做過許多工作都無法適應;直到與曾擔任居服員的長輩接觸後,聽了獨居長者、身心障礙者的故事,於是投身居家照顧行列,參加90小時的培訓課程。
趙重凱表示,初期最難克服的問題是面對個案的情緒,每當他滿懷服務的熱情前往獨居長者家中,卻受到對方責罵;或是遇到精神有問題的患者,心中得掛念他會不會想不開,甚至擔心到回家睡不著覺。後來他試著說服自己,不必在乎個案的負面言語,而是有耐心地開導,讓對方感受到關懷,建立信任感。
感謝帶來溫暖與愛
另外,他也提到,其實家屬長期照顧個案,心情難免受影響,導致家庭氛圍低落,所以他有時間也會陪家屬聊天,像周太太就說,趙重凱總會主動與她和周伯伯說話,讓他們放鬆心情。
在女性占多數的居家照顧工作中,趙重凱認為,男性居服員的優勢在於體力佳,幫長者翻身、搬動時較不吃力。而對他來說,相較於醫院看護、安養機構的工作,居服員會遇到較多不同狀況的個案,具有挑戰性,也讓他從中成長,懂得用正面的心態面對人生困難。

趙重凱最初抱著找份穩定工作的心態來做居服員,1年多來已服務20名個案,如今不僅擁有一技之長,能夠照顧長者和身心障礙者,還掌握與其相處的節奏,讓許多長者走出封閉、壓抑的心情,逐漸展露笑容,並感謝他帶來的溫暖。

日夜顛倒記憶力差… 阿茲海默症前兆!

2015-11-01 03:21:49 世界日報 編譯鄧媛/綜合31日電

一項新的研究發現,晚班工作者和經常搭機旅行的人經歷的時差式睡眠,可能會導致阿茲海默症。研究人員已經找到了改變生理時鐘導致阿茲海默症的第一證據,為該領域研究立下里程碑。
生理時鐘改變導致記憶力和學習能力的喪失,這些都是阿茲海默症的症狀。研究人員通過縮減實驗老鼠的夜晚時間後發現,實驗老鼠不僅昏昏沉沉,而且比之前更難走出迷宮。
研究人員還發現,實驗老鼠在夜晚時間減少後,大腦中的抗老物質—谷胱甘肽(glutathione)水平也隨之降低,由此更容易導致阿茲海默症。
研究人員表示,他們的研究對於改善以下人群的睡眠習慣很有幫助,他們是那些可能罹患阿茲海默症風險高的人,以及有輕微認知損害的人,其中認知損害是精神疾病的前兆。
經常上夜班會導致免疫系統受到損害,以及提高各種病症的風險,例如阿茲海默症。爾灣加州大學教授布魯爾(Gregory Brewer)說:「這項研究建議臨床醫生和護理者,應該將良好睡眠習慣、規律運動以及合理膳食作為增強記憶力的方法。」
這項發表在「阿茲海默症期刊」(Journal of Alzheimer`s Disease)的研究指出,長期夜間不睡覺會導致大腦細胞中化學成分的改變,由此導致與阿茲海默症相關的學習力和記憶力衰減的症狀。

算得不得糖尿病 準確率88%

2015-10-31 03:11:55 聯合報 記者黃安琪/台北報導

基因算命,未來也能算出糖尿病。中研院台灣人體生物資料庫收集全台卅至七十歲,約五萬三千人的基因數據,找出四十一個能預測糖尿病的相關基因,再合併環境危險因子,如肥胖、抽菸、嚼檳榔等,成功建立台灣人的糖尿病精準預測指標,每十人就能預測出八點八人可能罹病。
中研院生醫所研究員、台灣人體生物資料庫執行長沈志陽說,以往華人的基因定序樣本多取自北京,並無台灣人專屬的基因資料庫;這次歷時三年,從五萬多筆國人基因、生物檢體中,普查一萬五千人,找出能預測糖尿病的四十一個基因,如控制細胞死亡基因,包括使胰島素細胞早期死亡等,共四十一個。
但沈志陽也解釋,單以基因預測罹病,準確率僅七成,需輔以其他因子,如性別、不良生活習慣、身體質量指數、遺傳家族史等,準確率可達八成八。他舉例,並非所有體重過重者,都會得到糖尿病,或許與基因相關,也可能受某幾項外在危險因子影響,若能成功預測最高關聯的因子,精準治療或生活型態改善,可達個人化醫學與健康促進。
台灣人體生物資料庫博士後研究員褚候維說,現階段僅能預測社區群體內罹病人數,民眾關心的「可以預測我會不會得糖尿病?」,待未來收集全台廿萬個基因樣本,且經過追蹤,至少需時十年,才能進一步發展出個人預測指標。
沈志陽也說,未來希望結合國人健保資料庫,讓民眾透過抽血、填寫生活型態問卷調查,就能預測,人體生物資料庫未來也將建立肺癌、乳癌、心臟血管疾病、阿茲海默症等資料,期待找出不同疾病的預測與治療方式。

立院決議無法落實 立委批退輔會

2015-11-01 12:05:02 聯合報 記者林人芳╱即時報導

台灣在2025年即將進入超高齡社會,為照顧更多的年長民眾,立法院去年決議,要求榮民之家釋出床位給一般民眾申請。台聯立委葉津鈴說,退輔會宣導不利,釋出113床位僅兩人申請使用,要求退輔會檢討,落實政府照顧的美意。
葉津鈴表示,國家對於未領終身俸的榮民,照顧無微不至,除了提供榮家安養,每個月還有固定1萬多元就養金。領有終身俸者,也可以申請自費安養,收費約在1萬出頭,與民間長照機構動輒兩三萬元以上的收費比較,明顯低廉許多。
葉津鈴說,立法院去年決議榮民之家釋出床位,供一般民眾自費安養。退輔會釋出113床位,收費標準安養部分每月1萬1150元、養護部分每月1萬4050元、失智照護每月1萬9050元。

老人養生村 入住觀察眉角多

2015-11-01 11:09:12 中央社 台北1日電

高齡化社會,老人養生村成為趨勢,不少口碑好的養生村客滿。專家建議,觀察養生村內外環境、氛圍、服裝儀容與氣色等都是重要眉角,若能「試住」,更可深度體會是否宜居。
年老之後,能住在環境清幽,就醫與生活相對便利的環境頤養天年,最好子孫經常探望問候,夫復何求?
但並非每位老人都能如此幸運,特別是老人的健康狀況不一,若需長期照護,後代子孫又忙於工作,無法親力親為,自然會想請長輩住在有專業照護、環境好的處所休養。
長庚養生文化村主任倪同芳表示,長照養護體系非常龐大複雜,依老人的健康狀況不同,從健康、亞健康、失能、失智、日間照護、全天照護、社區關懷等狀況,對應到不同程度的養護機構,各有不同的主管機關管轄,適用的法律和法規多如牛毛。
倪同芳舉例,入住養生村的是健康老人,屬老人住宅法管轄;悠然山莊、雙連安養中心等屬多重方式照護者適用老人福利法,護理之家又屬護理法所管,且護理機構和老人福利機構各有不同的評鑑標準,相當複雜。
倪同芳說,以規模和佔地不小的長庚養生文化村為例,入住者多為健康老人,目前A棟樓706戶,有600戶入住,人數達750人,預計明年3、4月將開放C棟樓,目前光是排隊申請入住者就有400餘人;長庚打算分階段先開放200人,一方面工作人員要倍增,二來工作人員和老人家之間也要磨合期和適應期。
她分析,根據內政部103年10月發布102年全台65歲以上健康老人入住養生村者,占14.5%,健康情形不佳入住各式養護機構者占45%。其中健康老人入住養生村的比例,從5年前的19%降到最新的14.5%,推估原因是65歲以上老人家「不服老」,認為子孫還需要老人家幫忙照顧,因此不考慮入住養生村。
但有些較特別的族群,例如長年旅外老年歸根者、無子女的頂客族、婚姻狀況結束者、必須自我供養者,即使是60多歲也會選擇入住養生村。
若家中真有老人需要入住「養生村」或「退休宅」時,子孫該如何選擇合適的處所,確實有不少「眉角」。倪同芳認為,應該要先到養生村觀察裡外環境、氛圍好壞、明亮、通風、老人開朗與否,甚至打聽口碑。
如果願意的話,倪同芳甚至建議老人可以先試住一段時間,親自體驗環境和設備,看看能否融入整體環境及滿意度之後,再做決定。
收費高低也是老人和家人要審慎考慮的重點。倪同芳說,以長庚為例,約14坪大的房間,單人月租約1.8萬元,雙人月租2.3萬元;約22坪大房間,單位月租約2.6萬元,雙人約3.1萬元。
另外還有入住時預收一年住宿費作為入住保證金,於退住時無息退還,14坪和22坪約從21.6萬元到37.2萬元不等。
根據作者褚士瑩在 「忘了:走一段無悔的失智照護旅程」一書中「選擇與參訪照護機構重點」提醒讀者,參訪者要確認機構是政府合法立案,養護和安養機構要有社政單位的立案證明,護理之家和日間照護機構要有衛生單位核發執照。
此外,公共安全設備是否完備、生活環境乾淨整齊與否、服務品質內容、醫療資源等,都是參訪照護機構時要留意之處。
褚士瑩在書中還建議,家人送老人家進入機構前,雙方心理調適也是大學問,除了先前的心理建設,入住後的頻繁探視是有必要的。失智病人照顧要點之一是維持固定的、熟悉的生活環境,除非問題無從改善,否則不宜任意變換病人的生活環境。
看好養生村的商業潛力,大型建商興富發正考慮在新北市金山區規畫興建「退休宅」,目前尚無明確的銷售時間;興富發副總經理廖昭雄分析,金山地區有山有海,附近有金山醫院,距離台北市近,方便子孫來探視,是個興建「退休宅」不錯的地點。
廖昭雄指出,「退休宅」其實要求條件很高,除了要有自然環境的配合,建築方式也要符合無障礙空間、最高安全要求、人性需求等;內部管理還要由物業管理公司維護,它不同於一般大樓的管理委員會決定管理方式,如此才能維持一定的服務品質和安全保障,讓退休老人住得更安心。

退而不休 人生才開始

2015-11-01 10:45:32 中央社 台北1日電

5點天還沒全亮,公園內就開始聚集晨起運動的民眾,這邊有人打太極拳、那兒有人跳國標舞,還有人就在低的圍牆上擺上棋盤開戰,享受車水馬龍前的寧靜。
國研院科技政策研究與資訊中心依據內政部的資料統計,南投、雲林、嘉義3縣是全台最老的縣市,65歲的人占比達15%、16%、17%,但包括台北市、宜蘭縣、苗栗縣、屏東縣、台東縣、花蓮縣、澎湖縣等7縣市也不遑多讓,高齡人口占比均達14%。
政策中心助理研究員李國安分析,縣市人口老化與偏鄉有關,工作機會少,年輕人只好到其他城市就業,「家鄉只剩比較年輕的老人照顧更老的老人」。
「一定要熱騰騰的送到」,今年近63歲的弘道老人福利基金會志工鄭建業陪伴他10多年的機車,風雨無阻送餐給獨居老人,他行前打開便當一一檢視菜色,「這位奶奶不吃吻仔魚」;他說,自己快遞的是「溫度」。
從高工畢業後,一年365天幾乎睜開眼就是工作,47歲卻因士紙台北廠房外移無奈領了資遣費離開,因為當時仍有經濟壓力,鄭建業轉業至保全人員2年,後來兒女可以獨立後,他毅然而然從職場退休,「每天做自己喜歡的運動、睡覺,好開心」,但不久就開始懷疑「這是我的退休生活嗎?」
和他同歲數的謝小姐在49歲離開職場,揮別每天錙銖必計的金融圈,第一件事就是報名社區大學學習攝影,也開始重拾書本,準備了一年後,她和女兒一起飛到美國波士頓,女兒念碩士,她遊學、探險,圓了年輕時留學的夢想。
李國安指出,國內因為產業結構改變、企業併購及年金制度的設計等因素,造成「晚進早出」的現象嚴重,加上醫療技術益趨精良,國人平均壽命愈來愈長,退休生活的規劃愈來愈重要,也有人再戰職場第二春。
不過,他說,高齡轉業還是要看退休者的經歷,加上國人又有「面子」問題及企業主心態,藍領階級轉業不易。據民間業者統計,台灣退休族群多數為閒賦在家或當志工,能轉業成功的多為有專業知識的白領高層主管,可再擔任公司或財社團組織的顧問,傳授經驗。
鄭建業就是眾多志工中的一員。他觀察,國內的高齡人口愈來愈多,子女忙於工作連父母出現初期失智症狀都不知道,父母可能從早到晚都是一個人吃飯,為了回饋社會,他開始幫忙送餐給獨居老人,每天利用短短10分鐘噓寒問暖,這些用餐的老人更是眼眼巴等著他講講話。
不同於志工人生,謝小姐回台後則積極準備開生機飲食的小店,她說,自己重視健康,也希望更多人知道如何吃得健康又便宜,因此她積極和各地小農接洽、試吃,還先在通訊軟體LINE上開團購群組,每天忙得團團轉卻樂在其中。
曾經撰寫過「由統計資料看人口老化問題」研究報告、自己也將屆退休之年的國研院政策中心副研究員黃財丁說,或許就像好萊塢電影「高年級實習生」一樣,退休後不僅只有含飴弄孫、遊山玩水,而是要在退休之後找到一個新的生活重心,就不會頓生空虛之感。

防曬過頭缺維生素D 慢性疼痛恐上身

2015-10-31 09:10:38 中央社 台北31日電

女性愛美,過度防曬,可能導致維生素D不足,可能增加骨質疏鬆、失智、糖尿病、心血管等慢性疾病風險,根據台大醫院北護分院研究,缺乏維生素D也跟慢性疼痛有顯著相關。
台大醫院北護分院復健科團隊最新研究發現,「全身慢性疼痛」跟缺乏維生素D有關,團隊統合分析過去醫學文獻裡關於維生素D缺乏和廣泛性慢性疼痛以及纖維肌痛症的關聯性,發現有這些慢性疼痛病人,和正常人相較,維生素D缺乏的比例是1.6倍。
台大北護分院復健科醫師蕭名彥表示,維生素D主要與鈣質吸收、骨骼代謝有關,有鞏固骨質、避免骨質疏鬆的功能,此外,維生素D也與肌肉力量、平衡、甚至心血管系統和認知功能都有關係。
考據近年來研究,台大北護分院復健科醫師張凱閔表示,維生素D缺乏會引起骨骼以外的軟組織疼痛問題。台大北護分院的研究校正性別、日照量、飲食及生活習慣等因子後,維生素D缺乏和慢性疼痛的關聯性依然顯著存在。
根據衛生福利部食品藥物管理署曾進行的國民營養調查,發現不到2%的民眾維生素D充足,其中成年女性(19至44歲)更是明顯不足。
台大北護分院醫療部主任韓德生表示,女性缺乏維生素D可能與過度注重防曬有關,針對失能或有慢性疼痛的老年人,若要到公園曬太陽,可以挑選在早上10時以前或傍晚,且衣袖需捲起到肘關節,褲管可折起到膝關節處,曝曬時間需10到20分鐘。
在飲食攝取方面,台大北護分院營養師孫穎潔則表示,依據衛福部公布的國人維生素D參考攝取量,50歲以上每日需攝取10微克,成年人則需要每日攝取5微克。在天然食品中富含維生素D較高食物,包括鮭魚、魚肝油、日曬過的菇蕈類、乳酪、蛋黃等。
維生素D是脂溶性的,烹調方式需考慮油煎或加點橄欖油涼拌。不過,因維生素D會累積在體內,若攝取過量可能也會有不適的狀況。
台大北護分院的研究,也刊登在國際著名期刊「疼痛醫學」(Pain Medicine)。

2015/10/29

朱主席:人生簡單 簡單就是力量

2015/10/29

(台灣新快報 本報訊)
中國國民黨主席朱立倫今(29)日出席第十三屆華人企業領袖遠見高峰會,並受邀以「治國之道-簡單的力量」為題進行演講。朱主席表示,推動政見或政策,「我有企圖心,但一定要有同理心;我有執行力,但一定要有協調力,把政策推動下去」。他從簡單心情出發,「人生簡單,簡單就是力量」,他的簡單就是莫忘初衷,只要下一代比這一代更好,讓華人、亞洲成為世界最強、最平安的好地方。
 
朱主席表示,他的心情與大家一樣,都希望21世紀新華人、新亞洲,在大家共同努力之下創造新的巔峰。他說,經濟發展不斷向上提升,人生過程也是如此,他從學界出身,人生是意外之旅、上帝安排或老天憐憫,讓他有這麼多機會做不同體驗。他是會計學教授,在台大任教多年,很多人從政治角度說他很會算,其實他一點也不會算,只會在經濟領域或學校教學領域上,就經濟、財經課題,努力精算出怎樣的未來。但對於人生,他一直抱持簡單邏輯及人生觀,就是「人生越簡單越好,簡單就是力量」。
 
朱主席指出,他過去不論擔任哪項工作都秉持這樣心情,從簡單的心情、簡單的動機出發,他從政就是希望下一代比這一代更好,這是他的初衷。走到今天還是一樣如此,政治不複雜,不要因為政治權鬥,把它搞得很複雜;政策也不應該這麼複雜,應該越簡單、明瞭。
 
對台灣與華人經濟圈,朱主席希望讓民眾覺得簡單、明瞭,政治的未來就是讓大家生活更好,下一代比這一代更好。
 
回到朱主席參選的初衷,他認為,第一、兩岸一定要和平,我們有好的基礎「九二共識、一中各表」,兩岸和平發展,未來合作雙贏,在經濟、文化、教育、環境等民眾關心的議題,都能合作雙贏;其次、政治要改革,長期以來,台灣運作已經讓民眾感到太複雜,回到政治ABC,「就是全世界怎麼做,我們該怎麼做就怎麼做,不是總統制就是內閣制,看來我們應該比較適合內閣制,那就走回內閣制,至少是內閣制的精神」。
 
第三、國會運作越簡單越清楚越好,他提出國會三項改革目標,一、效率要提升,民主就是多數決,沒有這麼複雜的運作;二、國會協商要透明,就是簡單明瞭,沒有黑箱、沒有複雜的政治算計;三、國會議長中立化。
 
提到台灣經濟發展,朱主席表示,台灣是海島經濟,不可能偏離東亞地區、亞洲地區或太平洋領域的經濟圈,現在重要挑戰就是加入TPP(跨太平洋夥伴協議)、RECP(區域全面經濟夥伴協定),這是我們一定要做的選擇。有人形容是TPP是美國隊,RECP是中國隊,但不論是美國隊或中國隊,我們都要加入,絕對不可以落到都沒有,那我們就跟北韓一樣,被邊緣化了。
 
朱主席強調,開放加入國際經貿組織是一定要做的,只是過程中應該以簡單明瞭的方式,讓所有民眾很清楚利弊得失,這是為政者或政府該做的。以RECP為例,ECFA之後的服貿協議及貨貿協議,應該要克服困難加入;面對TPP,與美國洽談的障礙也要克服,否則如何加入。
 
面對台灣經濟發展的瓶頸與困境,朱主席指出,應該化繁為簡,所有投資障礙、政府設下的法令阻礙,應該通通簡化,讓新一代可以運用很多創意與想法,讓工業4.0(智慧化生產)、互聯網、物聯網等,可以很快在台灣發展起來。
 
朱主席對年輕世代很有信心,他認為,上一代用一只皮箱走遍天下,這一代成為科技產業的代工王國,但新的一代有軟實力,有台灣最珍貴的腦力,我們應該以簡單的投資環境與單純的法令規範,讓年輕人透過智慧,發揮創意,我們要對下一代更有信心。
 
談到社會公平正義的議題,朱主席認為,所有經濟發展的果實要全民共享,年輕人常批評沒有受到公平待遇,包括薪資過低、加薪、放假等問題,他擔任國民黨主席不到一年,就提出加薪四法、所有勞工朋友明年1月1日開始週休二日等,這些不是小確幸,對於所有勞工朋友,加薪、放假是很關鍵的議題,我們應該用同理心體諒、體會所有勞工心情,就能讓勞工與資方共創雙贏。
 
有關社會安全體系部份,朱主席指出,對於長者,應該設計在地安養,讓老人、長輩在社區或家庭中受到照顧,靠外籍看護工的時代已經漸漸過去,應透過社區共同輔助的體系來進行,例如他擔任新北市長時,長期推動健康老人的快樂學習;老人一起吃飯的老人共餐;長者一起玩樂、打麻將、運動的銀髮俱樂部;由年輕人或長者照顧老人的銀髮志工、不老志工;社區成立日間照護中心等。「因為我老了我也不希望送到安養院,我希望與我家人或子女在一起」。此外,失智、失能者在社區受到照顧是最高理想,我們用簡單心情、從民眾角度出發。

愛的手鍊「無路用」議員籲指紋建檔


中國時報【張立勳╱台北報導】
北市1年平均都有近500位老人走失,患有失智症的長輩更不在少數,議員許淑華發現,市府為防止走失,明明設有指紋建檔系統卻不去好好利用,僅讓長輩被動、消極配戴「愛的手鍊」,結果毫無成效,每年走失案件依舊居高不下,她要求市府添購指紋掃描機,整合局處資源使辨識作業更快速。
對此,北市祕書長蘇麗瓊表示,一個月內召集相關單位討論失智長輩指紋掃描方式。
長輩走失時有所聞,依據許淑華調閱的資料顯示,台北市65歲以上老年人口從1991年18萬人,到去年已成長為39萬人,占總人口比例也從6.89%成長到14.5%,這些長輩人口中,約有8%、3萬多名老年人患有失智症,每年更有近500位失蹤通報人口。
許淑華表示,北市府為照顧老人,推動防走失「愛的手鍊」,但長輩走失案件仍然居高不下,許多老人因為好像被「標籤」失智,配戴意願不高,看不見實質成效;她進一步說,北市警局有15部指紋掃描機,卻主要用於犯罪預防,設置6年主動申請建檔的長輩僅450位,一旦建檔完成,辨識身分只需30秒。
她指出,反觀苗栗縣,除了利用指紋機打擊犯罪,也積極推動長者及失智者指紋掃描,身為首善之都,難道不該跟進嗎?

許淑華要求市府研議增購指紋掃描機,將失智老人全數建檔,另整合相關局處如各區健康服務中心、老人服務中心、里辦公室及活動中心,以最快且有效的方式協助失智長輩找到回家的路。

中研院新發現:掌控硒蛋白 有助治癌抗老化

2015-07-05 13:26:10 聯合報 記者黃筱雅/台北報導

生物研究愈來愈進步,學術界認為老化、癌症、神經退化性疾病等,都可能與蛋白質的缺陷有關,但目前學界對細胞製造蛋白質過程、如何辨識缺陷等均無深入了解。中研院研究團隊發現,細胞內的CRL2蛋白質複合體,可掌控硒蛋白,而硒蛋白質與多種人類疾病有密切相關。
由中研院分子生物研究所助研究員顏雪琪的研究團隊,和生物化學研究所特聘研究員邱繼輝共同合作,發現細胞內的CRL2蛋白質複合體,他們利用暴露於斷點的硒蛋白尾端序列,作為判斷缺陷的依據,並將缺陷硒蛋白標記上降解標籤,使其被清除。這項研究成果於昨日刊登在國際期刊《科學》(SCIENCE)。
蛋白質為生物體執行生理功能的基本單元,細胞在製造蛋白質的過程中,將一個一個胺基酸單元連接串起,並經過適當的摺疊才具有功能。
顏雪琪說,在學術界中,硒被視為可抗癌、抗老化、提升免疫力,並以硒蛋白存在於人體內,過去學界只看到好的硒蛋白,卻不知還有不正常硒蛋白。而研究團隊發現,原來有一套CRL2蛋白質複合體,可清除不正常的硒蛋白,用來維繫正確的硒蛋白質。
顏雪琪表示,目前這套CRL2蛋白質複合體,雖然研究只著重硒蛋白部分,但只要學術界及業界繼續深入研究,還可用於狂牛症、阿茲海默症等,與不正常蛋白質堆積相關疾病的治療,也可利用細胞的品管系統設計原則,改善人類健康。

你躲得掉嗎?預測失智的10大線索

2015-10-11 08:51:21 世界日報 編譯宋凌蘭/綜合9日電

防失智,專家建議多吃羽衣甘藍、南瓜、茄子、散葉甘藍和藍莓。 圖/ingimage

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目前有520萬美國人罹患阿茲海默症,由於人口老化,到2025年,此病患者將達710萬人。有些較為人知的因素,可預測阿茲海默症,例如年齡、家族病史、載脂蛋白E基因型、和身為女性。但是以下十項預測線索,可能讓你感到意外:
1.心臟病史:
循環系統有問題,與阿茲海默症有關。高血壓,特別是在中年,增加你的風險。心臟病史也有影響,曾有一次心臟病發作者,失智的可能高一倍多,不論是阿茲海默症或其他型態的失智。「阿茲海默症神經成像計畫」首席調查員韋納(Michael Weiner)強調,控制血壓很重要;減少壓力,也有助降低你罹患阿茲海默症的風險。
2.糖尿病和肥胖:
抗胰島素的糖尿病,會使你得阿茲海默症的機率加一倍,甚至飆升三倍。大腦的一種酵素負責降低胰島素和與阿茲海默症有關的澱粉樣蛋白,但是胰島素過高,可能干擾該酵素去除澱粉樣蛋白的能力。肥胖也會增加你患阿茲海默症的風險,特別是肥胖女性,得病機率比苗條女性高兩倍,肥胖男性的風險則提高30%。
3.生物標誌(biomarkers):
數種生物標誌似乎與阿茲海默症有關,以往確認阿茲海默症,是在死後才能進行,但是韋納說,他意外發現,在活人大腦就能偵測到與阿茲海默症有關的澱粉樣蛋白,因而看到大腦變化,可在發病25年前就開始。馬友診所的研究顯示,血液脂肪合成物serum ceramide含量最高的女性,患阿茲海默症的可能高九倍。
4.教育程度低:
正規教育的程度低,和缺乏大腦刺激,與阿茲海默症風險提高有關。一項研究發現,跳舞是避免阿茲海默症最有效的體能活動,部分原因在於跳舞涉及人際互動,紓解對大腦有害的壓力。
5.飲食缺少水果、蔬菜和香料:
蔬菜吃太少,導致認知衰退,其中一個原因涉及血漿的氨基酸高半胱胺酸(hmocysteine),這種物質含量高,似乎提高阿茲海默症和其他致命疾病的風險,而人體需要葉酸和其他種維他命B來分解高半胱胺酸。專家建議多吃羽衣甘藍、南瓜、茄子、散葉甘藍和藍莓,香料肉桂和薑黃也可能有很好的效用。
6.頭部創傷:
研究發現,拳手的腦脊液含有高量阿茲海默症的生物標誌。65歲前遭受嚴重頭部創傷的阿茲海默症病患,症狀提早出現。專家建議避免身體接觸、涉及頭部的運動,而且要用保護頭盔。
7.步伐改變:
走路步態改變,以及無法邊走邊說話,顯示阿茲海默症開始。五項不同研究發現,阿茲海默症與走路較慢、不穩定,以及無法邊走邊倒數有關。
8.方向感差:
由於阿茲海默症在大腦負責記憶的海馬體開始,所以搞不清方向是此病的特點,這也是為什麼患者容易迷路走丟。
9.憂鬱和社交退縮:
年輕時有過憂鬱症者,老了較易得阿茲海默症。
10.睡眠問題:
像睡眠呼吸暫停的睡眠失調症,與認知衰退有關。研究發現,腦脊液有阿茲海默症生物標誌的人,睡得最不好,躺在床上醒著的時間較長,白天則經常打瞌睡。睡眠呼吸暫停與夜間心臟不適和高血壓有關,而這兩種狀況也與阿茲海默症有關。

長壽秘訣 全球人瑞15個飲食習慣

2015-09-13 08:55:25 世界日報 編譯宋凌蘭/綜合11日電

每天食用半杯豆子,可提供你需要的多數維他命和礦物質。 圖/ingimage

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作家布特納(Dan Buettner)十多年來與專家合作,在全世界五個百歲人瑞最多的「藍區」(Blue Zones)進行研究。分析過去一個世紀於藍區進行的150多項調查後,布特納歸納出這些人瑞值得借鏡的15個飲食習慣。
1.食物的95%應來自植物:
在日本沖繩島、義大利薩丁尼亞島、希臘伊卡里亞島、哥斯大黎加尼科雅半島和加州洛馬林達這五個「藍區」,蔬果、全穀物和豆子是全年主食。最棒的長壽食物是多葉子的蔬菜。
2.一周吃肉不超過兩次:
住在藍區的多數家庭不常吃肉,他們把肉當作配菜或是用來調味。你最好一個月食用熟肉不超過五次,每次分量限制在兩盎司之內。盡可能選擇來自家庭農場的肉類,藍區的肉來自吃草或自由覓食的動物,含有較高的奧米加-3脂肪酸。
3.每天最多吃三盎司的魚:
從2002年起追蹤9萬6000名美國人的研究發現,主食為植物,且每天吃魚的人最長壽。最適食用的魚是不含太多重金屬的魚,如沙丁魚、鯷魚和鱈魚。
4.減少食用乳製品:
人類的消化系統並不適合消化高脂高糖的牛奶,藍區的民眾從植物攝取鈣。不過,山羊和羊奶製品,如優格和乳酪,在伊卡里亞和薩丁尼亞屬傳統飲食的一部分。
5.一周吃最多三個蛋:
藍區民眾通常一次只吃一個蛋。你可在早餐吃一個蛋,搭配水果。
6.每天吃半杯豆子:
豆子是藍區飲食的基石。豆子的21%是蛋白質,77%是複雜碳水化合物,它也是纖維的優秀來源,每克所含的養分,在整個地球的食物中最多。每天食用半杯豆子,可提供你需要的多數維他命和礦物質。
7.改吃酸麵包(sourdough)或全麥麵包:
藍區的麵包以百分之百的全穀物製作,例如小麥、稞麥和大麥。另有一種麵包,是以「消化」澱粉和麩質的細菌來製作,過程形成酸麵包的特有酸味,酸麵包降低餐飯的升糖指數。
8.少吃糖:
藍區民眾食用的添加糖,約是平常人的五分之一。百歲人瑞通常在茶裡加蜂蜜,只在慶祝活動吃甜點。你每天加在飲料和食物的糖,不應超過四小匙。
9.每天吃兩把堅果當零食:
藍區人瑞平均每天吃兩把堅果。哈佛一項長達30年的研究發現,吃堅果的人死亡率比不吃堅果者低20%。
10.食用完整的食物:
藍區民眾不會扔掉蛋黃,或把水果拿來榨汁,也不吃補充劑。他們所有的養分都來自多於當地生產的完整食物。
11.增加喝水:
加州洛馬林達有很多「基督復臨安息日會」的會友,而該教會建議每天喝七杯水,身體的水分充足,減少血栓出現的機率。
12.喝酒就喝紅葡萄酒:
藍區的多數民眾每天喝一到三杯酒。研究發現,葡萄酒有助人體吸收植物的抗氧化劑。而且一天結束時喝點酒,有助減少壓力。
13.喝綠茶:
沖繩民眾整天捧著綠茶,綠茶可降低心臟病和數種癌症的風險。伊卡里亞人喝迷迭香、野生鼠尾草、蒲公英泡的茶,這些草則有抗發炎的功用。
14.喝咖啡:
藍區的一些民眾喝大量咖啡,研究顯示喝咖啡與降低失智症和帕金森氏症有關。
15.完美的蛋白質搭配:
以植物為主的飲食若要攝取足夠蛋白質,要注意如何搭配豆子、穀物、堅果和蔬菜,獲得身體無法自行製造的九種必須氨基酸,例如一又三分之一份的紅椒配三份煮熟的白花菜。

照顧牙齒/這些病 跟你一口爛牙有關

2015-08-23 14:13:53 聯合報 記者鄧桂芬/報導

圖/ingimage

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1.心臟病
口腔內細菌有300多種,一般處於平衡狀態,若口腔清潔不佳引發牙周病,會讓菌叢不平衡且侵入傷口。當沉積於血管內壁、刺激炎性因子增加,會造成管壁發炎、管徑變差,隨著血液循環系統影響全身;若細菌流經心臟血管內膜,可能會造成心肌炎,有心肌梗塞危險。
另外,2013年美國心臟病學會於舊金山舉行的年會發表研究,指出缺牙會提高心臟病風險。該學會的研究人員分析了39個國家、16000餘人,其中有四成的人牙齒少於15顆,一成六的人沒有牙齒,另有二成五的參與者表示牙齦容易出血。
根據該研究指出,每缺少一顆牙齒,就會讓體內的發炎反應和血管硬化酵素增加,代表牙齒少的人,心血管疾病風險因子提升。不過,不管是牙周病或缺牙,牙口健康與心臟健康之間的關聯機轉,還需要更多研究去佐證。
2.吸入性肺炎
據美國牙周病醫學會報告,越來越多證據顯示,牙周感染對全身健康有很大的影響。最近有學者提出,牙周狀況或口腔衛生不好的老人,罹患吸入性肺炎的機會較高。
因口腔問題而感染肺部疾病,聽起來不可思議,但其實常發生於65歲以上老人及臥床病人。
臥床病人例如植物人、漸凍人等,較難清潔口腔,口腔沉積過多牙結石,成為牙菌斑「溫床」,病菌會從氣管跑入肺部。此外,老人家咳嗽能力較低,口腔孳生的細菌隨唾液及食物殘渣進入肺部,病菌不容易咳出來而沉積肺部。
當病菌在肺部殘留48到72小時,除了導致吸入性肺炎,還可能演變為肺膿瘍、肺積水,甚至併發敗血症。
3.失智症
名古屋大學醫學研究所曾在安養機構進行缺牙及沒缺牙的老人調查,對象包括78位健康老人、39位患腦血管性認知障礙老人、36位失智症老人。該調查發現,失智老人和健康老人相比,牙齒數量只有平均值的三分之一,但使用假牙的頻率也只有二分之一,代表不在乎掉牙。
研究人員發現,參與該調查的失智老人的掉牙時間,比健康老人提早20年。且牙齒數量越少,對大腦的刺激變少,負責記憶的海馬區及周圍組織萎縮越嚴重。研究結論認為,若較早掉牙卻置之不理,罹患失智的風險會提高三倍。
另外,日本東北大學曾經調查1167名70歲以上老人,發現身體健康的652人,平均每人有14.9顆牙;而55名懷疑罹患老年失智的人,平均只有9.4顆牙。美國和丹麥醫療團隊也曾做過研究,發現有牙周病的人,70歲出現認知功能障礙的機率,比一般人高出9倍。
4.早產
孕婦若有牙周病,引發菌血症機率較高,不僅免疫力變差,還會加速子宮不正常收縮,因而增加早產可能性。但也有另一派說法認為,有牙周病的孕婦通常年齡較高,早產機會也隨之提高。尚待更多相關研究佐證。
■ 缺牙不補會害你......
易罹牙周病 臉型會走樣
若是一、兩顆缺牙,該缺牙的前後方牙齒會往前傾倒,對咬牙也會因失去相對力道咬合,往咬合面生長,都會造成牙齒排列不整齊。不只不美觀,食物殘渣也易卡牙縫,增加潔牙難度,容易引起蛀牙或牙周病。
倘若缺牙數量太多,尤其是缺少下排牙齒,人會為了講話或吃東西自動調整舌頭,以符合缺牙空間。久而久之,造成口腔及臉部肌肉變化,包括舌頭體積變大、下巴前突(俗稱戽斗)、臉部不對稱等,甚至有人笑起來嘴會歪一邊。有些人因不敢露齒笑,進而影響社交、婚姻或求職。
另外,缺牙會降低咀嚼效率,造成部分民眾無法進食。長期飲食不均衡導致營養不良,增加全身性疾病發生機率。
■ 看牙前的小提醒
看牙前應保持口腔清潔,並告知醫師是否有正在治療的疾病和服用藥物,例如心臟病、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、肝硬化等。另應告知有無懷孕、吸菸、嚼檳榔、喝酒等,以及有無藥物過敏、金屬過敏(假牙)等。
諮詢╱康勝牙醫診所院長江錫仁、富麗牙醫診所院長張軍堯

飲食能抗老! 你該吃雞豬牛的理由

2015-07-06 16:14:36

【圖、文/摘自奇光出版《成功抗老!肉&魚健康飲食法》,作者白澤卓二/監修,村田裕子/料理】
▇ 雞胸肉
✔富含的肌肽和甲肌肽可以預防老化,打造健康有活力的身體

圖/摘自奇光出版《成功抗老!肉&魚健康飲食法》

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雞肉

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【功效】
1.提升運動能力
2.從疲勞恢復
3.抗氧化作用
4.強健骨骼
5.預防皮膚老化

抗老的效果超群
雞胸肉預防老化的效果非常受到矚目。雞胸肉的皮去除後剩下的脂肪非常少,因為熱量低又高蛋白質,經常用來當作瘦身食材。但事實上,雞胸肉的抗老效果也非常顯著。
雞胸肉當中含量最豐富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高,可以有效預防身體和肌膚老化,同時還可以提升運動能力。做激烈運動時,屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉中,而肌肽和甲肌肽可以預防乳酸產生,同時去除活性氧。如此便可以加速從疲勞恢復,打造不知疲勞為何物的身體。
創造瞬間爆發力和持久力
雞和馬的肌肉中富含肌肽和甲肌肽,是瞬間爆發力和持久力的來源。候鳥能夠不休息地持續在空中飛翔,飛過幾萬里的路程,正是拜候鳥肌肉中所含有的肌肽和甲肌肽所賜。
鳥不斷拍動翅膀所產生的活性氧,也可以靠肌肽和甲肌肽去除。另外,雞皮和軟骨的膠質含量豐富,能夠讓血管和皮膚更強健。
肉和魚不同,肉的脂肪會在人體內凝固,因此肉類盡量選擇脂肪含量少的部位。雞肉的脂肪含量比牛肉和豬肉少,且富含屬於優質蛋白質的必需胺基酸甲硫氨酸。
日本人喜歡吃炸雞腿塊,很多人會覺得「雞胸肉乾澀」而敬而遠之,其實只要採用適當的烹調法,雞胸肉有時反而更美味。歐美國家切分整隻烤雞時,都會先取下雞胸肉給客人,這是因為烤雞最美味的部分就是雞胸肉。

▇ 豬腰內肉
✔維生素B1含量居冠,有助於恢復疲勞,增強體力

圖/摘自奇光出版《成功抗老!肉&魚健康飲食法》

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豬肉

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【功效】
1.消除疲勞
2.增進糖質代謝
3.促進腦部代謝
4.提升體力

搭配大蒜、蔥等享用
豬腰內肉的維生素B1含量約是牛肉的10倍,在所有食品中也是名列前茅。只要吃一〇〇∼一五〇克的豬腰內肉,即可攝取一日所需的維生素B1量。
維生素B1可以分解米飯、麵包、麵類等碳水化合物的糖質,轉化為能量,是不可或缺的成分。維生素B1有助於加強分解糖質酵素的活動,另外對於從疲勞恢復也有很大功效。
然而,維生素B1容易溶於水,會隨著汗和尿排出體外,因此為了促進維生素B1的吸收,最好搭配含有大蒜素的大蒜或蔥等蔬菜一起攝取。
大蒜、長蔥、洋蔥、韭菜等蔬菜含有特殊的氣味,這個氣味的來源便是大蒜素,與豬肉一起烹調時,可以提升維生素B1的吸收率。
維生素B2、維生素E、鐵質的含量也很豐富
豬腰內肉的脂肪少,僅是牛沙朗的一半。除了維生素B1之外,維生素B2、維生素E及鐵質的含量也很豐富。
維生素B2尤其有助於脂質的代謝,維持皮膚和黏膜正常。維生素E具有抗氧化作用,可以去除使得細胞老化的活性氧。維生素E還可以抑制引起老化的過氧化脂質,因此又稱為「回春維生素」。此外,豬腰內肉含有促進血液循環的鐵質、生成骨骼和牙齒的磷,以及與體內水分調節相關的鈣質等多種礦物質。

▇ 牛腰內肉
✔富含白蛋白質、鐵、鋅,打造不需要看護的強健骨骼

圖/摘自奇光出版《成功抗老!肉&魚健康飲食法》

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牛肉

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【功效】
1.強健血管
2.預防骨質疏鬆
3.抑制煩躁
4.讓高血壓恢復正常
5.提升免疫力

白蛋白不足會加速老化
許多需要看護照顧的高齡者的血液都可以看到白蛋白的減少。
白蛋白是血液中含量最高的蛋白質,幫助維持血液中的水分,讓血液正常循環,必要成分可以運到身體各處。
如果沒有發現白蛋白減少而放任不管,則會加速體內功能衰老,而無法過著自立的生活。
為了有效攝取白蛋白,首先要推薦的是紅肉的牛腰內肉。不僅含有豐富的優質蛋白質,可以預防貧血的鐵質含量也很高。
鐵又分為肉和魚中含量豐富的「血紅素鐵」,以及蔬菜和穀類富含的「非血紅素鐵」,而血紅素鐵的吸收率較佳。
鋅可以提升免疫功能
人體吸收鐵的時候,不可或缺的是又稱為「造血維生素」的維生素B12。維生素B12與紅血球的合成息息相關,而牛腰內肉含有豐富的維生素B12。
維生素B12可以預防動脈硬化,減輕腰痛和肩頸痠痛,並有安定神經,加強集中力和記憶力的功效。
此外,牛腰內肉還含有豐富的鋅。人體如果缺少鋅,就會出現「吃不出食物的味道」、「嘴巴沒有味道」等味覺障礙的症狀。
年輕人也會出現鋅不足所引起的味覺障礙,但對於高齡者而言,除了味覺障礙,也可能會造成免疫機能下降,需要特別注意。

【書籍簡介】

.書名:成功抗老!肉&魚健康飲食法
.作者:白澤卓二/監修,村田裕子/料理
.譯者:陳心慧
.出版社:奇光出版
.出版日期:2015/07/06

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雞胸肉可以預防老化?最能幫助從疲勞恢復的是豬腰內肉?
牛菲力能夠打造不需要看護的健康身體?羊肉可以讓腦部不癡呆?
青背魚可以預防認知功能障礙?白肉魚可以有助改善代謝症候群?
現今醫學科技發達,長壽已不是難事。但在迎接100歲生日時,還能雙腳穩健行走且頭腦清明的人卻是少數;而高齡者能生活自理無需看護照顧的狀態,則稱作「成功老化」。
到底擁有什麼樣生活習慣的人才能成功老化呢?日本抗老專家白澤卓二醫師透過本書為我們解答:50歲後的飲食內容,在「成功老化」中扮演重要角色。
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