2015-07-07 02:47:01 聯合報 記者曾增勳／蘆竹報導
義美宣布，將開放民眾參觀有31年歷史的實驗室，截至昨天已有500多人報名申請，14日起將分批安排民眾實地參觀、了解實驗室自主檢驗食品作業。
義美自14日起開放實驗室，讓民眾實地參觀了解檢驗作業。 記者曾增勳／攝影
義美總經理室處長蔡永富表示，為讓民眾了解義美對食安把關的用心，歡迎大家透過該公司臉書官網報名，該公司會安排參觀和導覽，「一起為食安努力」。
義美食品爆發逾期食品、疑似標示不符「未來食品」風波後，為挽救形象，透過官方臉書帳號歡迎有疑慮網友，登記參訪南崁廠驗室，了解義美如何把關食品安全。
尤其義美最自豪的自主管理把關食安的實驗室，從未開放民眾參觀，這次是首次開放參觀。
義美實驗室主任張士強說，31年前，該公司配合台灣服務業興起，成立簡易食品檢查自主管理，受理麥當勞食品衛生檢查，並逐年擴大，2005年斥資6000萬元改為食品安全研究所，擴大食安檢測品項，直到2008年獲得合法認證的實驗室至今。
至今投資檢驗機器設備上億元，目前實驗室檢驗員30人，每年花在人事及檢驗維護、耗材費用亦超過一億元，每年花費很大。
張士強說，義美實驗室自主管理食品安全檢驗，「不是以營利為目的」，投資設備及後續維護及人事成本才是問題。
目前義美實驗室包括農藥300多項、動物用藥8、90項及防腐劑、塑化劑、人工添加物及微生物等上千檢驗項目，舉凡肉類、麵包、日常食品都納入自主管理檢驗，可以為食安把關。
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