實驗證據顯示咖啡因助防失智

【Upaper╱中央社】 2014.04.11 11:14 am

法國與德國研究人員表示，透過實驗發現的證據，可支持攝取咖啡因有助預防阿茲海默症的理論。 研究人員表示，定期讓實驗鼠攝取咖啡因，能抑制「濤」（tau）蛋白質生長，這種蛋白質會阻塞阿茲海默患者的腦血管。 研究人員連續10個月，在經基因改造能產生「濤」蛋白的老鼠飲水中，每公升加入0.3公克咖啡因，相當於人類每天喝2杯咖啡。 法國國家衛生研究院的布魯姆說：「攝取咖啡因的老鼠，在記憶與『濤』蛋白沉積，及大腦組織發炎情況，受影響較小。」過去研究發現，年長者定期飲用適量咖啡，認知較不會退化。 實驗也發現，咖啡因會減緩腦中有澱粉樣蛋白堆積的老鼠失憶情況，澱粉樣蛋白也是和阿茲海默症有關的腦中沉積物質。 【2014/04/11 Upaper】@ http://udn.com/