你一天吃進多少反式脂肪？薯條最高

2015-05-20 14:47:13 聯合報 記者許俊偉╱即時報導

反式脂肪會傷「心」，美國食品藥物管理局即將宣布禁用，我國除7月起將正式實施反式脂肪含量標示，食藥署也將評估是否禁用。消基會今召開記者會說，支持衛福部相關政策，但呼籲反式脂肪不論多少都應標示，因反式脂肪會累積在體內，甚至應盡速比照美國禁用。

消基會調查發現，丹麥是全球第一個宣布禁令的國家，香港除限制油脂原料反式脂肪含量，並有專網「食物安全中心」可查牛、羊、乳製品等食物中的反式脂肪含量，呼籲衛福部也應成立「食物(品)安全資訊網」，提供民眾查詢了解。 消基會說，我國在2008年起要求包裝食品應標示反式脂肪，今年7月正式實施，每百公克食品反式脂肪若逾0.3公克，無論是天然或人造的都須清楚，若含量0.3以下，可標示為0。

但被譽為「永遠的俠醫」的林杰樑生前曾說，先進國家不論反式脂肪多少都須標示，沒有含量多少以下就可標示為0，因為反式脂肪會累積在體內，進入中、老年時，可能會造成心血管疾病。

消基會今天也公布民眾一天三餐吃進多少反式脂肪。早餐油條有0.14到0.15公克，芝士蛋糕有0.45公克、鬆餅有0.3公克、蔥油餅有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、芝士漢堡包有0.714公克、德國香腸（火雞肉）有0.789公克。

午餐薯條有4.399公克、魚漢堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐裝奶茶有0.01公克、炸雞胸肉有0.212公克、中式蛋花湯有0.001公克、奶昔有0.11公克。

晚餐酥皮起司濃湯有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉絲炒麵有0.028公克、豆沙鍋餅有0.085公克、印度薄餅有0.064公克、揚州炒飯有0.11公克。