食安不怕!3招. 健康秘方!!

2015-06-15 16:39:57 聯合線上企劃 林佳伶 提供

吃，一直是台灣很重要的文化之一，但隨著最近食安問題連環爆，整個台灣陷入緊張，大家對自己入口的食品開始產生懷疑。 這幾年健康意識逐漸抬頭，有機、天然、無添加等概念正流行，如同歐美及日本一樣，大家開始會買一些營養補充品，來維持健康。但一定還是很多人會想問、在這樣的環境裡，有什麼祕方、可讓自己更健康呢? 營養師教教你…

第一招: 體內環保、不怕!

日本人流行過個詞彙「沒便狀態」，講的就是要盡量保持腸道淨空，來維持身體的窈窕及健康狀態。 在這樣食安令人擔憂的大環境中，最重要的就是保持有進有出，吃進多少、就排出多少，減少毒素囤積。不要以為固定排便，就是保持腸道淨空。必須吃進去與出來的是同等比例才是真正清空的「沒便狀態」。

只要有「體內環保」的觀念，懂得讓自己有個乾淨漂亮的腸胃，才可避免毒素在體內過久的囤積，這是維持健康一件最重要的事。

第二招: 多吃梅、不怕!

在食安危機中，讓自己體質酸鹼平衡也是一大要事。當身體偏酸性體質，就是健康惡化的開始，大大小小的毛病都會慢慢浮現。想要遠離疾病或病痛，一定要多補充鹼性食物，來掃除不好的酸性物質。

「青梅」是個強力鹼性食物，可維持體內酸鹼平衡，為日本人的養生秘方。很多營養師建議平常應多補充梅類等的鹼性食物。同步，梅類還有許多好處，如幫助消化、消除疲勞、幫助排便等一舉多得，也呼應體內環保的需求，多吃、多健康。

第三招: 多吃酵素、不怕!

酵素、是人體不能或缺的營養素。主要可讓身體機能正常運作。酵素會在體內進行「分解」、「合成」、「吸收」、「排泄」等，主要可促進新陳代謝，也是一個使廢物盡快排出體外的方式。

如何補充酵素呢? 因酵素經過高溫烹調營養會流失，建議可生食蔬果，來補衝酵素。國外很多明星及模特兒們會補充多色莓果類。像: 巴西莓、黑莓、藍莓等可促進代謝。

在食安恐荒中，如何吃得更健康? 就如同營養師說的，保持自己的腸道健康、多吃梅子及酵素，就可讓自己盡量遠離病變，建議可在市面買綜合上述功能的梅子酵素液或多色莓果酵素漿，來加強自己的健康及體重管理，你會有自己的健康秘方。