孕婦碘不足 當心影響胎兒智力發展

2015-05-20 18:14:07 聯合報 記者黃筱雅╱即時報導

根據國民健康署「2010年到2013年國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」，六歲以下國人逾五成尿液碘濃度低於世界衛生組織（ＷＨＯ）標準。

台安醫院新陳代謝科主治醫師林毅欣表示，碘是維持甲狀腺功能的必須營養素，甲狀腺分泌的甲狀腺素可促進身體代謝、組織生長、腦部及神經發育等，民眾缺碘時，容易因甲狀腺機能降低，出現基礎體溫過低、怕冷、代謝及心跳變慢等現象；懷孕婦女缺碘，可能造成胎兒智力、腦部及其他器官發展遲緩；八十歲以上年長者缺碘，還會提高失智症風險。。

國健署「二○一○到二○一三年國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」，二○一三年，六歲以上國人逾五成尿液碘濃度中位數為96微克／升，低於世衛組織建議的一百微克／升。國健署社區健康組代理組長陳妙心表示，民眾可能因長期未食用加碘鹽，含碘食物又吃得少，而有缺碘現象。

林毅欣指出，正常人每日應攝取碘一百到一百五十微克／升。建議孕婦每日攝取碘約二百到二百五十微克／升。

不過，碘並非人人都適合攝取。林毅欣說，正常人攝取過量的碘，會經由尿液排出，但甲狀腺疾病患者，不建議攝取過多碘，否則會發生手腳不自覺抖動、怕熱、心悸、血壓高、掉髮等情形，還可能發生骨質疏鬆症。

陳妙心提醒，建議選用成分標示有「碘酸鉀」或「碘化鉀」的加碘鹽，但食鹽也是鈉的攝取來源，建議成人每日食鹽總攝取量仍不宜超過6公克；碘鹽和天然食物中所含的碘，會在烹飪過程流失，因此應避免長時間高溫烹煮；食用海鮮、海帶、紫菜、海苔等含碘豐富的天然食物。